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紅燒雞腿是一種味美可口、營養(yǎng)豐富的食品,深受消費(fèi)者喜愛。但紅燒雞腿容易受霉菌等微生物污染,出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)、腐敗變質(zhì)等食品安全問題。在肉食品加工車間,采用動態(tài)消毒水工作站、雙核臭氧發(fā)生器和食品保鮮柵欄...
肉松餅是許多人很熟悉的一種零食,肉松餅既營養(yǎng)豐富口感有很有特點(diǎn),廣受許多人的喜愛,但是肉松餅在存儲運(yùn)輸?shù)臍v程中很容易出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況,而且也經(jīng)常出現(xiàn)油味特別中的現(xiàn)象,那么如何解決肉松餅的霉變情況就是...
今天我們就來說一下臭氧殺菌技術(shù)在釀酒中的應(yīng)用。黃酒具有營養(yǎng)健康、酒精度低的特點(diǎn),是酒類里一個(gè)銷售的很好的品類。適當(dāng)飲用黃酒,不會有什么問題。黃酒在生產(chǎn)的過程中有一些小問題,因?yàn)辄S酒的度數(shù)比較低,生產(chǎn)環(huán)...
食品加工過程中,由于殺菌消毒措施做得不到位,導(dǎo)致加工車間內(nèi)的空氣、設(shè)備、以及不合格的使用水等,都可能會對食品加工過程造成二次污染,所以在面對這些問題的時(shí)候,企業(yè)一定剛要重視。而且目前需要重視的食品加工...
近年來,隨著多種餐飲業(yè)態(tài)的興起和外賣產(chǎn)業(yè)的興盛,不少洋快餐企業(yè)的日子也不好過,明顯感受到了的壓力。為了尋求發(fā)展,麥當(dāng)勞選擇與其他大型企業(yè)合作,不僅轉(zhuǎn)讓大額股份,還將大力改變經(jīng)營模式。長期關(guān)注大食品產(chǎn)業(yè)...
動態(tài)消毒水工作站可有效預(yù)防食品腐敗變質(zhì)、延長食品保質(zhì)期、強(qiáng)力保障食品安全,可用于食品、藥品生產(chǎn)等需要對水消毒的領(lǐng)域。該消毒設(shè)備自上市以來,便受到了食品、藥品、化妝品等廣大生產(chǎn)企業(yè)的高度關(guān)注,其消毒工作...
香瓜是一種美味可口的水果,全國各地均可種植生產(chǎn),市場空間極大。它還可以制作成香瓜飲料、香瓜濃縮汁、香瓜酸奶、香瓜冰淇淋、香瓜茶等,每一個(gè)加工飲料的食品企業(yè),都必須重視香瓜飲料可能出現(xiàn)的菌落總數(shù)超標(biāo)、保...
大棗是一種風(fēng)味*,還是一種良好的健康食品原料,可加工成大棗飲料、大棗茶、大棗糕等多種食品。采用動態(tài)消毒水工作站、雙核臭氧發(fā)生器以及危害因子攔截措施,可快速殺菌消毒,預(yù)防微生物污染食品,保障大棗飲料食品...
麻辣魚味道香辣可口、營養(yǎng)豐富、能讓人增進(jìn)食欲,受到廣大消費(fèi)者的青睞。但這種小食品也出現(xiàn)過菌落總數(shù)超標(biāo)、腐敗變質(zhì)等食品安全問題,令消費(fèi)者們糾結(jié)不已。用動態(tài)消毒水工作站、雙核臭氧發(fā)生器和危害因子攔截措施,...
以山藥和牛奶為原料加工而成的山藥酸奶,融合了動植物食材的營養(yǎng)精華和美味,其品質(zhì)是*!但細(xì)菌等微生物也喜歡山藥酸奶,容易導(dǎo)致這種食品的微生物超標(biāo)、腐敗變質(zhì),產(chǎn)生食品安全問題。在山藥酸奶生產(chǎn)過程中,用動態(tài)...
近一兩年來,經(jīng)常有生產(chǎn)瓜子企業(yè)被曝光,而且某瓜子企業(yè)一周內(nèi)被2次曝光,因?yàn)槎趸虻牟土髁窟_(dá)到了0.22g/kg,此消息一出,眾多網(wǎng)友被驚呆了,企業(yè)*微博對此事作出回應(yīng)。回應(yīng)中,先因此事向消費(fèi)者致歉,...
食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的目的有三個(gè)方面:一是殺滅微生物-殺菌消毒;二是氧化分解有機(jī)或無機(jī)物污染氣味-除臭凈化;三是分解果蔬代謝產(chǎn)物,抑制后熟過程-保鮮。臭氧是具有腥臭味的氣體,臭氧的化學(xué)性質(zhì)是它的氧化能力很...
隨著近年來很多現(xiàn)代化的屠宰加工設(shè)備引進(jìn)來,也有很多的新技術(shù)在屠宰加工中被很好的應(yīng)用了,專門從事動態(tài)消毒殺菌技術(shù)研發(fā)及消毒設(shè)備生產(chǎn)制造的上??稻孟練⒕夹g(shù)的工程師介紹道:選用NICOLER動態(tài)殺菌技術(shù)...
海棠果酒具有口味*、營養(yǎng)健康價(jià)值高等特點(diǎn),深受消費(fèi)者喜愛,未來前景可觀。但如果生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況不佳的話,海棠果酒也會出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)、腐敗變質(zhì)等食品安全問題,影響消費(fèi)健康和果酒食品企業(yè)品牌聲譽(yù)。據(jù)上海...
草莓是一種在范圍內(nèi)廣泛種植的水果,不僅味美可口,還有良好的營養(yǎng)食療價(jià)值,以其加工而成的草莓酒也深受大眾喜愛。有的食品企業(yè)由于缺乏的食品工藝技術(shù),導(dǎo)致生產(chǎn)出來的草莓酒出現(xiàn)腐敗變質(zhì)等食品安全問題。專業(yè)開發(fā)...
改革開放以來,我國保健食品產(chǎn)業(yè)取得了快速發(fā)展的喜人成績。但如果生產(chǎn)條件不好的話,保健食品也會出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)、腐敗變質(zhì)的問題。食品中的微生物指標(biāo)包括菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌,致病菌主要包括沙門氏菌、...
前段時(shí)間,多家媒體就報(bào)道了一則新聞:某網(wǎng)紅店加工的夾心蛋糕,導(dǎo)致68人食物中毒,因?yàn)檫@種食品感染了致病菌。上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的工程師認(rèn)為,在蛋糕等糕點(diǎn)食品生產(chǎn)過程中,采用動態(tài)消毒水工作站、雙核臭...
長期開發(fā)食品保質(zhì)期延長技術(shù)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立工程師認(rèn)為,應(yīng)用動態(tài)消毒水工作站、雙核臭氧消毒機(jī)和食品保鮮柵欄技術(shù),可高效殺菌消毒,殺滅食品車間微生物,預(yù)防枇杷酒食品腐敗變質(zhì),延長果酒食品保...
以枇杷為原料釀制而成的枇杷酒也是酒業(yè)的一顆新星,光彩奪目,廣受喜愛。枇杷酒雖好,但稍不注意,就會受細(xì)菌等微生物污染,出現(xiàn)酸敗變質(zhì)等食品安全問題。長期開發(fā)延長食品保質(zhì)期技術(shù)的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周...
山楂酒因口味*、營養(yǎng)健康價(jià)值高,且度數(shù)低,因而深受消費(fèi)者喜愛。在山楂酒生產(chǎn)和儲存過程中,一定要避免食品中的菌落總數(shù)超標(biāo)問題發(fā)生,以確保食品安全。專業(yè)開發(fā)食品貨架期延長措施的上??稻孟炯夹g(shù)股份有限公司...
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