藍(lán)莓內(nèi)含多種保健成分，不宜長時間高溫處理。在生產(chǎn)藍(lán)莓飲料過程中，不宜采用120攝氏度/20分鐘的高溫高壓殺菌方式處理，因?yàn)槟菢訒茐乃{(lán)莓中的保健成分，影響藍(lán)莓的健康功能。所以，要降低殺菌強(qiáng)度，即降低殺菌溫度、減少殺菌時間。
       采用動態(tài)消毒水工作站，可對生產(chǎn)車間環(huán)境、食品設(shè)備、生產(chǎn)工器具等進(jìn)行殺菌消毒，有助于控制微生物對藍(lán)莓飲料等食品的污染，減小殺菌難度，從而可以降低殺菌強(qiáng)度，更好地保留藍(lán)莓飲料中的營養(yǎng)保健成分。
       據(jù)上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立工程師介紹，動態(tài)消毒水工作站的使用方法簡單，將自來水通到動態(tài)消毒水工作站里面，流出來的水就是動態(tài)消毒水，不添加任何化學(xué)消毒劑。動態(tài)消毒水內(nèi)含超氧，而超氧是一種強(qiáng)氧化劑，具有高效殺菌消毒作用，可提高生產(chǎn)、生活和辦公場所的衛(wèi)生質(zhì)量。
       動態(tài)消毒水殺菌消毒技術(shù)的核心是上?？稻孟镜腜DI算法，其殺菌過程是一個氧化過程，而殺菌結(jié)束的過程是一個還原過程，不產(chǎn)生任何殘留物質(zhì)，沒有二次污染，其安全性已經(jīng)通過消毒產(chǎn)品安全評價(jià)。
       動態(tài)消毒水的用途非常廣泛，可替代生產(chǎn)車間原使用的84消毒液（次氯酸鈉NaClO）、二氧化氯、次氯酸鈉等消毒劑。且動態(tài)消毒水的使用更加方便，可現(xiàn)使用現(xiàn)制取，每個小時可以生產(chǎn)2-6噸動態(tài)消毒水，成本僅為0.5元/噸。
       動態(tài)消毒水由于具有良好的殺菌作用，所以，可用于一切需要對水消毒的場所。例如，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，動態(tài)消毒水應(yīng)用范圍就很廣泛，可用于以下多方面——
       1.用于肉制品原料的解凍消毒：直接將消毒水注入解凍池內(nèi)，在解凍的過程中，殺滅細(xì)菌等微生物，去除異味。
       2.用于沖洗家禽酮體：對已經(jīng)屠宰的家禽，進(jìn)行殺菌消毒，滅殺大腸桿菌等。
       3.用于食品加工設(shè)備的CIP清洗：直接通過管道，將動態(tài)消毒水注入機(jī)器內(nèi)，殺菌完成后，不需要二次清洗，無任何殘留。
       4.用于產(chǎn)品的冷卻消毒：產(chǎn)品蒸煮熟化后，直接用消毒水進(jìn)行冷卻，避免二次污染及二次交叉感染。
       5.用于管路、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工具（如周轉(zhuǎn)箱）、盛裝容器以及地面、墻壁、天花板的沖洗消毒：可消殺這些物體上的微生物，達(dá)到消毒滅菌的目的。沖到地面上的動態(tài)消毒水流到下水道之后，可以除臭，能夠驅(qū)趕蟑螂、老鼠。
       6.用于浸泡蔬菜、水果：殺滅細(xì)菌、病毒，同時降解化肥、農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥殘留可去除95%以上。
       7.用于清洗消毒工作服：將動態(tài)消毒水工作站的出水口接入洗衣機(jī)，對工作服清洗消毒，并可對衣服上的污跡進(jìn)行脫色。
       動態(tài)消毒水工作站也叫動態(tài)消毒水制備機(jī)、動態(tài)消毒水生產(chǎn)機(jī)，可用于藍(lán)莓飲料等多種食品生產(chǎn)過程中。在使用過程中，要掌握好消毒水濃度和消毒水接觸物品的時間。
       在藍(lán)莓飲料加工過程中，開啟動態(tài)消毒水工作站，制備動態(tài)消毒水，用動態(tài)消毒水殺菌消毒，可快速殺滅食品車間內(nèi)的細(xì)菌、霉菌、酵母菌等多種微生物，大幅度降低食品車間內(nèi)浮游菌和沉降菌數(shù)量，減少沉降在藍(lán)莓食品內(nèi)容物表面的微生物數(shù)量。這樣的話，就可以降低藍(lán)莓在包裝封口前后的殺菌溫度，減少殺菌時間和殺菌壓力，從而減小殺菌強(qiáng)度，降低藍(lán)莓中的功能成分被破壞的程度，更好地保留藍(lán)莓中的營養(yǎng)物質(zhì)。