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ZB-80L諸城變頻斬拌機
- 公司名稱：
- 更新時間：
- 所 在 地：
- 生產地址：
- 瀏覽次數：
- 聯系方式：
- 諸城市春秋食品機械有限公司
- 2019-09-16 16:47:31
- 濰坊市
- 18678037911密州街道王家鐵溝工業(yè)園
- 1261
-
王炳美查看聯系方式
【簡單介紹】
【詳細說明】
諸城變頻斬拌機
1、高速斬拌機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、高速斬拌機主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、高速斬拌機刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。
4、高速斬拌機選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、高速斬拌機轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、春秋選擇的斬鍋*變形。
二：諸城變頻斬拌機作用：
1.肉蛋白質的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。
2.改善肉的結構狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。
3.破壞結締組織薄膜，使肌肉中蛋白質分子膨脹使原料肉餡產生粘著性和持水性提高
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