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臺烤腸斬拌機|高速斬拌機

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諸城市春秋食品機械有限公司
2016-07-22 07:52:42
濰坊市
18678037911密州街道王家鐵溝工業(yè)園
6356
王炳美查看聯(lián)系方式

【簡單介紹】

斬拌機|高速斬拌機對肉快速斬切，乳化，并能Z大限度的提高產(chǎn)品的出品率。

【詳細說明】

【】臺烤腸斬拌機|高速斬拌機，斬拌機價格，斬拌機廠家山東省諸城市春秋食品機械山東有限公司，斬拌機公司，斬拌機型號，斬拌機對臺烤的應(yīng)用起到什么關(guān)鍵作用。

1、高速斬拌機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、高速斬拌機主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、高速斬拌機刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、高速斬拌機選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、高速斬拌機轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

7、春秋選擇的斬鍋*變形。

春秋斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而zui大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性

二：斬拌機作用：

　1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。
　　2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。
　3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高


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聯(lián)系人：王炳美
留言：在線留言
商鋪：http://www.omgrnib.cn/st79088/

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