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變頻125斬拌機，高速4500轉(zhuǎn)斬拌機價格
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- 諸城市春秋食品機械有限公司
- 2016-10-07 10:29:35
- 濰坊市
- 18678037911密州街道王家鐵溝工業(yè)園
- 5779
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王炳美查看聯(lián)系方式
【簡單介紹】
【詳細說明】
【】【135163636000】斬拌機，變頻斬拌機，4500轉(zhuǎn)斬拌機，斬拌機價格，
1、高速斬拌機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、高速斬拌機主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、高速斬拌機刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、高速斬拌機選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、高速斬拌機轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、春秋選擇的斬鍋*變形。
二：斬拌機作用：
1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。
2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。
3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高
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