【】【】斬拌機(jī)，千頁(yè)豆腐設(shè)備，千頁(yè)豆腐設(shè)備關(guān)鍵斬拌機(jī)，百頁(yè)豆腐斬拌機(jī)是做千頁(yè)豆腐*的設(shè)備，其主要的作用將大豆蛋白快速斬切，乳化，快速打成豆腐。千頁(yè)豆腐的Q勁及千頁(yè)豆腐的嫩白程度主要取決于千頁(yè)豆腐的斬切功能，斬切功能的效果主要看斬拌機(jī)的轉(zhuǎn)速，高速變頻斬拌機(jī)4500l轉(zhuǎn)是目前為止的斬拌機(jī)。想了解更多千頁(yè)豆腐的設(shè)備想咨詢春秋食品機(jī)械的王炳美。是從開(kāi)始做千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)。山東省諸城市春秋食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī)，高速斬拌機(jī)，80斬拌機(jī)，125斬拌機(jī)，千頁(yè)豆腐系列斬拌機(jī)，腸類系列斬拌機(jī)，臺(tái)烤系列斬拌機(jī)，魚(yú)丸系列斬拌機(jī)，斬拌機(jī)的具體區(qū)別如下：

山東省諸城春秋機(jī)械125L斬拌機(jī)80斬拌機(jī)存在具體差別,其差別是：

（一）125L斬拌機(jī)料料量大,一次裝料量是凈100KG,而80L斬拌機(jī)的裝料量60KG

（二）電機(jī)功率的不同,125L斬拌機(jī)的主電機(jī)是18.5KW.總功率是22KW.這也決定了動(dòng)力的不同.80L斬拌機(jī)的主電機(jī)是11kw,總功率是18KW。

（三）斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速度的不同,春秋高速斬拌機(jī)125L和80L斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能zui大程度的乳化產(chǎn)品,細(xì)切產(chǎn)品，使產(chǎn)品的效果達(dá)到*，而且出品率高。而普通斬拌機(jī)125L和80L斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速是3000轉(zhuǎn),對(duì)于高檔產(chǎn)品來(lái)說(shuō)達(dá)不到*效果，出品率相對(duì)來(lái)說(shuō)較低，優(yōu)等品的產(chǎn)品相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)較少。

（四）：高速斬拌機(jī)與雙速斬拌機(jī)的的轉(zhuǎn)速差別在于,高速斬拌機(jī)的zui高轉(zhuǎn)速4500轉(zhuǎn),可以在zui大轉(zhuǎn)下斬切產(chǎn)品,使產(chǎn)品達(dá)到乳化的*效果.高速斬拌機(jī)一般采用變頻調(diào)速,轉(zhuǎn)速?gòu)?/span>0轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)起,這樣可以保護(hù)電機(jī),保護(hù)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的所有大負(fù)荷設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),大大的保護(hù)了電路的損傷.另外,變頻器可以給生產(chǎn)企業(yè)省電30%,大大節(jié)約了肉制品企業(yè)的成本,提高產(chǎn)品市場(chǎng)竟?fàn)幜?/span>.雙速斬拌機(jī)的轉(zhuǎn)速是4500轉(zhuǎn),起動(dòng)斬拌機(jī)的轉(zhuǎn)速是2800轉(zhuǎn),起到電流較大,所以對(duì)于區(qū)域內(nèi)的大用電設(shè)備來(lái)說(shuō)受到的沖擊力比較大,而啟動(dòng)高速時(shí)的電流全更大,所以來(lái)說(shuō)我們建議客戶選擇變頻器來(lái)啟動(dòng)斬拌機(jī)是對(duì)所有設(shè)備負(fù)責(zé),對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)斬拌機(jī)自身負(fù)責(zé).