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詳細(xì)摘要： 梨子果醬全套加工設(shè)備投料順序?yàn)椋汗鈶?yīng)先加熱軟化10～20分鐘，然后加入濃糖液（分批加入），濃縮到接近終點(diǎn)時(shí)，按次序加入果膠或瓊脂溶液，zui后加入檸檬酸液，攪...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬全套加工機(jī)器殺菌冷卻：果醬經(jīng)加熱濃縮，微生物絕大部分被殺死，而且果醬高糖高酸對(duì)微生物也有很強(qiáng)的抑制作用，一般裝罐密封后，產(chǎn)品比較安全，但問(wèn)了確保質(zhì)量，在...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬成套加工設(shè)備果醬類(lèi)制品是以果品為原料，經(jīng)過(guò)清洗、去皮、去核、加熱軟化、打漿或壓榨取汁，加糖及其他原料，經(jīng)過(guò)加熱濃縮，再經(jīng)裝罐、密feng、殺菌而成的一類(lèi)...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬成套加工機(jī)器包裝：果醬類(lèi)制品大多用玻璃瓶或防酸涂料馬口鐵罐為包裝容器，由于含酸較高，要注意酸的腐蝕作用。不同果醬制品有不同的裝罐操作工藝，密封要用的密封...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬生產(chǎn)線(xiàn)（3）去核機(jī)：就是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分選，把物料按其尺寸、形狀、密度等進(jìn)行分離，從而去除我們不需要的果核，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，效率高，性能良好。屬于水果的破碎...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬加工設(shè)備工藝流程：原料選擇→洗滌→脫皮、去核、打漿→加熱、配料、濃縮→裝罐和密feng→殺菌，預(yù)冷卻。主要技術(shù)要點(diǎn)：1、原料的選擇與處理：制造芒果醬可采...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬加工機(jī)器8殺菌：果醬裝瓶后應(yīng)立即在沸水中（100℃）殺菌20min，或在高壓鍋中進(jìn)行殺菌（115℃維持15min）。然后放入65℃和45℃水中逐步冷卻，...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬生產(chǎn)設(shè)備中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，果蔬資源豐富，品種繁多，有數(shù)據(jù)分析顯示，目前我國(guó)的“三大果"已不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)2005年的需要，甚至超過(guò)了2010年的需要，這為...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬生產(chǎn)機(jī)器2先濃縮后加糖：在多年的生產(chǎn)與教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，一是打漿后直接進(jìn)行濃縮，二是打漿后配料再進(jìn)行濃縮。在打漿后進(jìn)行配料，再進(jìn)行濃縮，這樣果漿的...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬整套設(shè)備2先濃縮后加糖：在多年的生產(chǎn)與教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，一是打漿后直接進(jìn)行濃縮，二是打漿后配料再進(jìn)行濃縮。在打漿后進(jìn)行配料，再進(jìn)行濃縮，這樣果漿的...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬整套機(jī)器配料的相關(guān)設(shè)備：設(shè)備的作用及功能：配料罐：就是只將兩種或兩種以上的不同物料在外力作用下運(yùn)動(dòng)速度和方向發(fā)生改變，使各個(gè)組份的粒子得以均勻分布。對(duì)配...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬全套設(shè)備所有固體配料均應(yīng)事先配制成濃溶液過(guò)濾備用。砂糖配制成70%～75%的濃溶液，檸檬酸配制成50%的溶液。果膠粉先與2～4倍的砂糖充分?jǐn)嚢杈鶆?，再?..

詳細(xì)摘要： 梨子果醬全套機(jī)器灌裝的相關(guān)設(shè)備：設(shè)備的作用及功能:壓力灌裝機(jī):適用于罐裝靠重力不能流動(dòng)或很難自由流動(dòng)，必須加上外力才能流動(dòng)的醬體食品物料，多采用活塞定量，然后由...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬熬制設(shè)備配料的相關(guān)設(shè)備：設(shè)備的作用及功能：配料罐：就是只將兩種或兩種以上的不同物料在外力作用下運(yùn)動(dòng)速度和方向發(fā)生改變，使各個(gè)組份的粒子得以均勻分布。對(duì)配...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬熬制機(jī)器（6）打漿機(jī)：打漿機(jī)是生產(chǎn)果醬和番茄醬的常用機(jī)械，打漿機(jī)的工作性能與其主要部件的結(jié)構(gòu)關(guān)系很大，主要的工作性能包括生產(chǎn)率、出品率及耗能等。開(kāi)機(jī)前要...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬成套設(shè)備配料的相關(guān)設(shè)備：設(shè)備的作用及功能：配料罐：就是只將兩種或兩種以上的不同物料在外力作用下運(yùn)動(dòng)速度和方向發(fā)生改變，使各個(gè)組份的粒子得以均勻分布。對(duì)配...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬成套機(jī)器原料選擇與處理（1）原料選擇：生產(chǎn)果醬類(lèi)制品要求選用果醬和果酸含量高，芳香濃郁，品種優(yōu)良的原料。但不同產(chǎn)品對(duì)原料的要求不同。果醬宜選用成熟時(shí)期的...