梨子果醬加工機器原料選擇與處理（1）原料選擇：生產(chǎn)果醬類制品要求選用果醬和果酸含量高，芳香濃郁，品種優(yōu)良的原料。但不同產(chǎn)品對原料的要求不同。果醬宜選用成熟時期的柔軟多汁且易于破碎的品種。（2）原料處理：原料應(yīng)先剔除霉爛變質(zhì)、受傷嚴重等不合格果實，再按不同種類的產(chǎn)品要求及成熟度高低，分別進行清洗、去皮去核（或不去皮不去核）、切分、修整等處理。去皮切塊后易變色的原料，應(yīng)及時進入食鹽水或其他護色液中。,殺菌的相關(guān)設(shè)備:設(shè)備的作用及功能:連續(xù)常壓殺菌機:殺菌是食品加工過程中一個十分重要的一個環(huán)節(jié)，殺死食品中所污染的致病菌，*菌，破壞食品中的酶而是食品產(chǎn)品在特定的環(huán)境中（如密閉的瓶內(nèi)、罐內(nèi)或其它包裝容器中）有一定的保存期，同時盡可能的保存食品中的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。

 

梨子果醬加工機器從品嘗感覺來說，顏色自然，帶半透明感，有特征的水果香氣和味道，口感柔軟有彈性，狀態(tài)介于凝凍和粘稠流體之間，便于涂抹的是好果醬。那種*是凝凍狀態(tài)，香氣不足，口感不美的是質(zhì)量很差的果醬。在人們的以往認識中，果醬主要用來涂抹于面包或吐司上食用，也可以做果醬包的餡。其實，果醬的吃法還有很多。果醬可以用來條酸奶，加入冰激凌及其他冷凍甜點，甚至當做糖放在紅茶或咖啡里，比利時橘子果醬還可以加入熱水中調(diào)成果汁使用，都別有一番滋味。在需要用到糖的場合，都可以用果醬來代替，比簡單加糖更多了營養(yǎng)成分和保健物質(zhì)。不過需要注意的是，果醬含糖很高，每天使用量以1-2勺為宜。

 

梨子果醬加工機器在歐美地區(qū)，果醬更是消費者青睞的主流食品。一方面，因為飲食文化的關(guān)系，幾個世紀以來，面包搭配果醬的飲食習(xí)慣一直是他們普通也的生活方式另一方面，現(xiàn)代都市快節(jié)奏的步伐使得他們更沒有時間去好好準備和享受自己的早餐和午餐，所以這種簡單便捷的食品配搭成為了他們的shou選，同時也能滿足營養(yǎng)的需要。

 

梨子果醬加工機器自動帶裝機:該機器是為進行小包裝而專門設(shè)計的，它可進行三面及四面的燙焊，經(jīng)燙焊可粘連的包裝材料開卷后，被折疊成V形，經(jīng)過機器有節(jié)奏地運轉(zhuǎn)，將其焊接成小袋，加以填充及封口。,8殺菌：果醬裝瓶后應(yīng)立即在沸水中（100℃）殺菌20min，或在高壓鍋中進行殺菌（115℃維持15min）。然后放入65℃和45℃水中逐步冷卻，zui后取出擦干瓶；貼好標簽。產(chǎn)品的常溫下的保質(zhì)期為1年。