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蜂蜜酸度檢測(cè)試劑盒食品摻假

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北京智云達(dá)科技股份有限公司
2021-03-22 16:55:31
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【簡單介紹】

蜂蜜酸度檢測(cè)試劑盒食品摻假速測(cè)盒
型號(hào)/規(guī)格：ZYD-FMSD/50次
檢測(cè)項(xiàng)目：蜂蜜酸度檢測(cè)
產(chǎn)品用途：蜂蜜酸度快速檢測(cè)試劑盒適用于蜂蜜酸度的快速檢測(cè)。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：蜂蜜酸度快速檢測(cè)試劑盒,蜂蜜酸度速測(cè)盒,蜂蜜酸度快速檢測(cè)

【詳細(xì)說明】

品牌	其他品牌	重復(fù)性	未知
檢測(cè)通道	未知	檢測(cè)時(shí)間	未知
波長范圍	未知	價(jià)格區(qū)間	0-1萬
適用范圍	單一樣品專用型	功能類型	單一功能（單一項(xiàng)目檢測(cè)）
產(chǎn)地類別	國產(chǎn)

蜂蜜酸度檢測(cè)試劑盒食品摻假速測(cè)盒

【產(chǎn) 品簡介】
蜂蜜中含有多種酸，既有有機(jī)酸也有無機(jī)酸，所以蜂蜜顯弱酸性，pH 為4~5，蜂蜜的酸度高低可以證明蜂蜜的摻假及新鮮程度，是衡量蜂蜜好壞的一個(gè)指標(biāo)。蜂蜜的酸度越低，質(zhì)量越好，口感越好。國家規(guī)定蜂蜜酸度值應(yīng)≤ 40ml/kg, 目前市場上出現(xiàn)大量假mao偽劣蜂蜜，要有效的判別真假蜂蜜，蜂蜜的酸度可作為一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo)。本速測(cè)盒適用于蜂蜜酸度的快速現(xiàn)場檢測(cè)。

【檢測(cè) 原理】
不成熟的蜂蜜，含水量高的蜂蜜，加工、儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)姆涿垡约皳郊俚姆涿?，在酵母菌作用下容易發(fā)酵產(chǎn)酸，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，以酚酞指示劑顯示終點(diǎn)，得出樣品中酸度值。

【檢測(cè) 步驟】
取樣品 2.0g 于三角瓶中，加入 20mL 純凈水將其混勻，另取 20mL 純凈水放入另一三角瓶中作為空白，兩瓶各加入 3 滴指示劑，分別用測(cè)定液滴定至出現(xiàn)粉紅色，樣品消耗滴定液的滴數(shù) V 減去空白液消耗滴定液的滴數(shù) V0 后，滴定液的滴數(shù)差多于 14 滴即為陽性，超標(biāo)。具體酸度值可按以下公式計(jì)算得出：酸度 (ml/kg)= (V － V0) ╳ 3V — 樣品消耗滴定液的滴數(shù)V0 — 空白消耗滴定液的滴數(shù)

【注意事項(xiàng)】
1. 滴定時(shí)注意滴瓶垂直向下滴定，以減少誤差。

2. 當(dāng)消耗滴定液的滴數(shù)與規(guī)定值相差 1 或 2 滴時(shí)，應(yīng)考慮到現(xiàn)場操作誤差的存在，可送實(shí)驗(yàn)室精定量。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期為 1 年。


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