蜂蜜中葡萄糖和果糖速測盒食品摻假檢測食品品質(zhì)檢測儀

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北京智云達(dá)科技股份有限公司
2023-10-20 09:33:04
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【簡單介紹】

蜂蜜中葡萄糖和果糖速測盒食品摻假檢測
型號/規(guī)格：ZYD-GT/50次
檢測項目：蜂蜜中果糖和葡萄糖總量的檢測
產(chǎn)品用途：適用于蜂蜜中果糖和葡萄糖總量的快速檢測。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：蜂蜜果糖、葡萄糖快速檢測試劑盒

【詳細(xì)說明】

品牌	其他品牌	產(chǎn)地類別	國產(chǎn)
價格區(qū)間	1-5萬	測定時間	未知

蜂蜜中葡萄糖和果糖速測盒食品摻假檢測

【產(chǎn) 品簡介】
蜂蜜含有多種糖 , 主要是果糖和葡萄糖 , 果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標(biāo)。蜜蜂采集的花蜜、蜜露或甘露 , 蜜蜂并不是簡單地直接利用 , 而是有一個加工釀造過程 , 才能變?yōu)槌墒斓姆涿?。果糖和葡萄糖含? 還原糖 ) 指標(biāo)偏低 , 說明了蜂農(nóng)為了產(chǎn)量 , 急于求成 , 縮短了蜂蜜加工釀造過程，根據(jù)蜂蜜產(chǎn)品新國標(biāo)規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于 60%。本

速測盒測量下限：40% 測量范圍：0-60%，適用于蜂蜜中果糖和葡萄糖總量的快速檢測。

【檢測原理】
蜂蜜中的果糖和葡萄糖與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物，采用目視比色分析方法，直接在速測色階卡上讀出果糖和葡萄糖含量。

【技術(shù) 指標(biāo)】
測量下限：40% 測量范圍：0-60%

【樣品處理】
若蜂蜜無結(jié)晶，將蜂蜜混勻；若蜂蜜有結(jié)晶的情況，可將蜂蜜樣品取適量（只要不少于 0.5 克即可）加到檢測管中，并且在水浴鍋中加熱使其融化，冷卻至室溫備用。

【檢測步驟】
1. 用 0.2ml 塑料吸管取蜂蜜樣品滴加 1 滴到離心管中，再加入 2ml 蒸餾水（或純凈水），蓋緊上蓋，上下?lián)u動 30 次。

2.用0.2ml塑料吸管吸取上述稀釋后的樣品溶液，向另一支離心管中滴加1滴。滴加 10 滴果糖和葡萄糖試劑，蓋緊上蓋，左右搖動 5 次。

3. 將樣品顯色管放入沸水浴中加熱 5 分鐘，取出，再加入 1.5ml 蒸餾水（或純凈水），蓋緊上蓋，上下?lián)u動3次。把樣品顯色管與果糖和葡萄糖比色卡比對，即可讀出樣品中果糖和葡萄糖的含量。

【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期為 1 年。

北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)，設(shè)有專門的研發(fā)機構(gòu)，建立了一支以食品安全檢測、化學(xué)分析、計算機軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經(jīng)驗，是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實踐高度結(jié)合的研發(fā)隊伍。同時，通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項，以及26項計算機軟件著作權(quán)登記證書，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。


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