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包裝	紙箱+木架	產(chǎn)品用途	在酒店、飯店、食堂等,標(biāo)準(zhǔn)化廚房中蒸烤食物用
電壓	380v	功率	18.6kw
凈重	132.5kg	適用范圍	蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸	8477711060mm

　　杰冠西廚十層電腦版萬能蒸烤箱規(guī)格尺寸：880*790*1060mm

　　杰冠西廚十層電腦版萬能蒸烤箱基礎(chǔ)參數(shù)：電壓：380v,功率：18.6KW

　　1、整機(jī)使用304材料，內(nèi)膛使用食品極304拉伸材質(zhì)。使用高度可調(diào)重力腳，保持爐體平穩(wěn)。

　　2、電子版微電腦控制，超高靈敏度控制系統(tǒng);大容量菜單功能，可以設(shè)定50個菜單存儲功能，每菜單分多段可編程序控制;

　　3、自帶蒸氣鍋爐功能，確保更大的蒸氣量，獨立鍋爐加熱系統(tǒng);箱體內(nèi)溫度精準(zhǔn)、時間、蒸氣濕度可調(diào)節(jié)任意組合;

　　4、具有烘烤箱溫度超高溫保護(hù)和蒸氣溫度超高溫保護(hù)功能，風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)360度加熱，溫度更均勻;

　　5、帶肉針中心探溫功能，可檢測和設(shè)定控制食品的中心點溫度來達(dá)到蒸烤食品要求;冷、熱交換功能，做到快速排濕、快速降低和快速提升內(nèi)膛溫度功能;

　　6、外置高壓噴洗槍，可進(jìn)行外部清洗；內(nèi)置4種自動清洗模式，有輕度清洗，中度清洗、重度清洗和鍋爐除垢清洗自由切換。

　　7、使用意大利進(jìn)口水泵，保證產(chǎn)品功能穩(wěn)定。整機(jī)烤箱內(nèi)膛使用316食品極材料拉伸焊接組成，容易清洗，做到衛(wèi)生安全。

　　8、開門感應(yīng)停止工作功能，防意門意外安全門打開，斷電保護(hù)功能，開門四極角度定位功能。具有水感應(yīng)，缺水保功能，防止蒸氣發(fā)熱管燒壞功能；同時配有超高溫保護(hù)功能。

　　9、具有對內(nèi)膛排溫、排水進(jìn)行降溫、降濕、除味功能，讓排出的低溫的蒸氣和水，達(dá)到室內(nèi)環(huán)保要求。雙層門玻璃隔熱保溫功能，內(nèi)層玻璃具有防熱輻射功能，使門外玻璃更加低溫不會燙傷人。

　　10、烤箱內(nèi)膛使用飛利蒲高溫照明燈，可防水、防高溫、經(jīng)久耐用。電氣元件大部分使用德國美國瑞士等進(jìn)口品牌電氣控制元器件，使整機(jī)功能更穩(wěn)定。

　　★1.產(chǎn)品通過電氣國標(biāo)GB4706.1-2005國家檢驗中心檢測，獲得國家CQC產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證檢驗合格報告。

　　★2.產(chǎn)品通過食品安全接觸認(rèn)證國標(biāo)GB4806.9-2016、GB4806.5-2016國家檢驗中心檢測，獲得國家CQC產(chǎn)品食品安全接觸認(rèn)證檢驗合格報

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