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廣州市白云區(qū)杰冠西廚設(shè)備廠
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電炸爐系列
燃?xì)庹t系列
煲仔爐
燒烤爐系列
扒爐/煮面爐系列
組合爐系列
小吃系列
保溫柜系列
西式快餐系列
湯池
中式快餐系列
制冷蛋糕柜系列
制冷設(shè)備
萬(wàn)能蒸烤箱系列
烤箱系列
咖啡機(jī)/茶咖機(jī)
電平扒爐的選購(gòu)注意事項(xiàng)2025/4/27
電平扒爐是一種常見(jiàn)的商用廚房設(shè)備，主要用于煎、烤、扒制各種食材。以下是關(guān)于電平扒爐的詳細(xì)介紹：基本特點(diǎn)加熱方式：采用電加熱元件，通過(guò)金屬板面?zhèn)鲗?dǎo)熱量溫度控制：通常配備可調(diào)節(jié)溫控系統(tǒng)工作表面：一般為平面...
電腦版萬(wàn)能蒸烤箱基礎(chǔ)參數(shù)2024/11/23
電腦版萬(wàn)能蒸烤箱基礎(chǔ)參數(shù)：電壓：380v,功率：11KW電腦版萬(wàn)能蒸烤箱的特點(diǎn)1、電腦版萬(wàn)能蒸烤箱的整機(jī)使用304材料，內(nèi)膛使用食品極304拉伸材質(zhì)。使用高度可調(diào)重力腳，保持爐體平穩(wěn)。2、電子版微電腦...
旋轉(zhuǎn)式烤玉米機(jī)的參數(shù)2024/8/15
旋轉(zhuǎn)式烤玉米機(jī)參數(shù)型號(hào)：EB-18-2規(guī)格：440*380*720mm功率：6kW電壓：220V32只/次旋轉(zhuǎn)式烤玉米機(jī)特點(diǎn)：該機(jī)具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理，操作方便，運(yùn)行平穩(wěn)，六面高溫強(qiáng)化玻璃、*展示效...
冰淇淋機(jī)的工作流程2024/5/14
冰淇淋機(jī)的核心部件主要有原料缸及其制冷系統(tǒng)、冷凍缸及其制冷系統(tǒng)、攪拌guadao架、輸送裝置以及控制系統(tǒng)構(gòu)成，它的工作流程為：原料缸-奶漿空氣泵-冷凍缸-冷凍缸內(nèi)的guadao-斟出口原料缸用于對(duì)冰淇...
使用制冰機(jī)的注意事項(xiàng)2023/8/21
制冰機(jī)是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設(shè)備后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形...
臺(tái)式電熱無(wú)煙燒烤爐真的無(wú)煙？2022/8/23
在春暖花開(kāi)的那天開(kāi)上心愛(ài)的汽車，帶著家人來(lái)一場(chǎng)室外燒烤野營(yíng)活動(dòng)，想必這是很多吃貨及旅游愛(ài)好者的最愛(ài)了吧。不用燒烤師傅給烤串翻身，都是通過(guò)機(jī)器自己烤串，說(shuō)的非常高端大氣。那么對(duì)于這種燒烤爐真的是無(wú)煙？首...
你需要知道的炒爐、蒸爐操作注意事項(xiàng)2021/10/29
廚房中式炒爐、蒸爐操作注意事項(xiàng)：1、確認(rèn)抽風(fēng)系統(tǒng)開(kāi)啟。2、確認(rèn)各爐灶的氣閥關(guān)閉。3、打開(kāi)煤氣總閥，檢查是否有燃?xì)庑孤┑臍馕丁?、點(diǎn)著火種，然后打開(kāi)爐灶氣閥。5、檢查火焰燃燒情況，是否有燃?xì)庑孤┑臍馕叮?..
油炸爐、煎爐安全操作規(guī)程你知道嗎?2021/10/29
現(xiàn)如今隨著科技的發(fā)展，當(dāng)代全新各種各樣的廚具的出現(xiàn)如油炸爐、煎爐等的智能廚房體驗(yàn)集眾多廚電功能于一身，準(zhǔn)確操控，廚房小白輕松做大餐!油炸爐、煎爐安全操作規(guī)程：1、確認(rèn)抽風(fēng)及鮮風(fēng)系統(tǒng)開(kāi)啟。2、確認(rèn)各爐灶...
臺(tái)式單缸單篩電炸爐的操作方法2021/9/16
臺(tái)式單缸單篩電炸爐的操作方法：1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。2、插上電源開(kāi)關(guān)，綠色指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要按時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器...
雙缸雙篩電炸爐的安裝注意事項(xiàng)2021/8/19
雙缸雙篩電炸爐的安裝注意事項(xiàng)：1、供電電壓必須與本設(shè)備的使用電壓相符合。2、爐體后面設(shè)有接地螺栓,應(yīng)用不小于1.5mm2銅芯導(dǎo)線與符合安全規(guī)定的地線可靠連接。3、設(shè)備的地線(黃綠線)與電源同一條引出,...
電炸爐的清潔與保養(yǎng)方法2021/8/19
電炸爐的清潔與保養(yǎng)方法：1、在清潔保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故。2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。...
單頭酥皮三明治機(jī)的操作方法2020/7/8
單頭酥皮三明治機(jī)的操作方法：1、接通產(chǎn)品電源，發(fā)熱管嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間干燒。2、溫度調(diào)節(jié)器設(shè)在產(chǎn)品前面，溫度控制器控制上下發(fā)熱板的發(fā)熱功率，發(fā)熱板溫度可根據(jù)用戶的要求使用不同的溫度。（具體控制發(fā)熱板溫度看溫度...
立式電煮面爐使用面積廣2018/7/29
立式電煮面爐使用面積廣立式電煮面爐又稱煮面灶或者煮面桶，是新型節(jié)能立式電煮面爐，燃?xì)饬⑹搅⑹诫娭竺鏍t是設(shè)計(jì)，追求高質(zhì)量，吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，共有多個(gè)桶，使用鑄鐵燃燒器，款式新穎、結(jié)構(gòu)合理...
燃?xì)忪易袪t的使用安裝及注意事項(xiàng)說(shuō)明2017/8/8
燃?xì)忪易袪t的安裝方法：1、首先檢查確認(rèn)使用氣源種類符合爐灶銘牌規(guī)定的燃?xì)夥N類，使用壓力匹配無(wú)誤方可進(jìn)行安裝。2、爐灶應(yīng)安裝在專業(yè)廚房?jī)?nèi)，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。燃?xì)狻⒆詠?lái)水管鑲接...
杰冠西廚教您：如何正確安裝雙面扒爐2017/1/3
1、正確的安裝扒爐應(yīng)放在平穩(wěn)、通風(fēng)的地方，且環(huán)境溫度不能超過(guò)65℃下使用,左右側(cè)、后背應(yīng)留空150MM以上。2、放置設(shè)備到客戶認(rèn)為合適的工作位置，且能讓工作者有足夠操作空間工作臺(tái)面應(yīng)不小于850*90...
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