ZK-300L真空和面機(jī)揉面原理及使用說明-真空和面機(jī)生產(chǎn)用處大嗎？專業(yè)真空和面機(jī)什么樣？真空和面機(jī)型號有幾種，真空和面機(jī)齒形要求嚴(yán)格嗎？揉面重力系統(tǒng)控制在多少好/專業(yè)真空和面機(jī)生產(chǎn)技術(shù)廠家提供。

真空和面機(jī)需要配置自動上水功能嗎？速凍水餃、肉燕的加工，使用自動加水的真空和面機(jī)，在加入水分的時候，精準(zhǔn)定量到G，數(shù)控控制上述，精準(zhǔn)，而且自動上水噴灑比較均勻，揉面力度、以及吃硬能力，揉面系統(tǒng)更加快速，，更短的時間內(nèi)對于面團(tuán)進(jìn)行揉質(zhì)，非自動上水真空和面機(jī)直接加水，在揉制面團(tuán)的時候，吸收力度夠大，重力負(fù)擔(dān)大一點，人工量需要的多一點，基本沒有什么變化，而且非自動上水的真空和面機(jī)本身就是根據(jù)產(chǎn)品成品面質(zhì)要求研發(fā)的，在面皮上來說大大改善了面皮的質(zhì)量，而上水真空和面機(jī)一般以凈化水，純凈水比較多，自動上水大大降低了人工加水的重力負(fù)擔(dān)，尤其市6袋面8袋面真空和面機(jī)這種大型生產(chǎn)設(shè)備，很多廠家選購自動上水，主要是為了減輕重力負(fù)擔(dān)、而且量大，人工上水浪費(fèi)人工不說，還費(fèi)力費(fèi)時間，諸城市春秋自動上水的真空和面機(jī)，定時，定量，正反轉(zhuǎn)，抽真空，就可以，揉制面團(tuán)工藝，轉(zhuǎn)速都可以定時。所以選購一臺好用的真空和面機(jī)很關(guān)鍵。

ZK-300L真空和面機(jī)揉面原理：

真空和面機(jī)的通過上水，將面粉直接壓制成小面皮，然后在慢慢組合到一塊，粘合能力受力面機(jī)大，而且*融合到一塊，并且小面皮吃水能力相比于普通和面機(jī)來說，每一個面粉顆粒都吸入一部分水分，讓面與水更加*的組合，達(dá)到飽和狀態(tài)，這樣不管您陷中有多少水分，面皮都不會過多吸水造成裂皮等現(xiàn)象，而大面團(tuán)是有很多個，上億個小面團(tuán)皮子組成的，*融合到一塊成為一個大面團(tuán)，粘合能力*稱為一個整體，這樣，面團(tuán)的拉力大大提高，給水餃帶來了薄而不爛的影響。為什么真空和面機(jī)的出來的硬度和韌性就是不同，主要表現(xiàn)在以上兩點，吸水，影響面團(tuán)硬度，揉面影響面團(tuán)拉力，所以想要一臺好用的真空和面機(jī)，揉面系統(tǒng)很關(guān)鍵，通過多年來客戶的反應(yīng)，春秋的真空和面機(jī)在市場上一直非常，和漢普、曉進(jìn)的的真空和面機(jī)不相上下，專業(yè)加工真空和面機(jī)生產(chǎn)廠家。

ZK-300L真空和面機(jī)使用說明：

1.在使用中經(jīng)常檢查電源開關(guān)，是否通電，零線與火線是否正確

2.本機(jī)軸承采用哈瓦洛圓柱式滾珠軸承，承受力，耐用性更強(qiáng)。記得定期維護(hù)保養(yǎng)

3.真空和面時面粉的加入量不應(yīng)超過規(guī)定容量，以免*使用燒壞電機(jī)、增加重力負(fù)擔(dān)；

4.如發(fā)現(xiàn)抽真空管道面粉太多，請定期清洗，沖干凈漏網(wǎng)。

5.機(jī)器使用完后應(yīng)及時進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；

6.清洗時水管直接清洗，保持衛(wèi)生清潔，下一次使用有個好心情

7.本機(jī)為整機(jī)為SUS304不銹鋼制作。所有槳葉真空和面機(jī)均采用日本進(jìn)口密封技術(shù)、變速箱調(diào)速結(jié)構(gòu)（其他廠家都是減速機(jī)），適應(yīng)所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不銹鋼面箱鋼板，無需使用加強(qiáng)筋，*變形、生銹，使用壽命更*，比其他廠家粗一倍的主軸，耐用性更強(qiáng)

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