千頁(yè)豆腐加工設(shè)備可以做魚(yú)豆腐嗎？那個(gè)好賣(mài)-千頁(yè)豆腐吃起來(lái)軟軟的，鮮嫩多汁，它和魚(yú)豆腐不是同一種，區(qū)別還是挺大的，下面我們一起來(lái)看看、、千葉豆腐與魚(yú)豆腐差距在哪里，首先從原料了解一下：

千頁(yè)豆腐與魚(yú)豆腐之間的區(qū)別？

魚(yú)豆腐又稱(chēng)油炸魚(yú)糕，以魚(yú)肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費(fèi)者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料

千頁(yè)豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用中國(guó)臺(tái)灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來(lái)。食用過(guò)多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)膨脹、腹瀉等不適癥狀。所以請(qǐng)適合食用

千頁(yè)豆腐加工設(shè)備可以做魚(yú)豆腐嗎？那個(gè)好賣(mài)

千頁(yè)豆腐加工生產(chǎn)設(shè)備：

1.在加工千葉豆腐中需要的設(shè)備：

4500轉(zhuǎn)斬拌機(jī)、蒸箱、切塊機(jī)、切片機(jī)、成型架車(chē)盤(pán)子。真空包裝機(jī)

2.千葉豆腐加工工藝流程：

2.1根據(jù)一定的配比，按順序把大豆蛋白，鹽色拉油等多種輔料加入斬拌機(jī)種，快速高效斬拌乳化。一定時(shí)間后成漿狀、符合千葉豆腐斬漿要求再出料

2.2出料，以前恒溫靜止一段時(shí)間現(xiàn)在直接真空抽漿去泡，不用醒發(fā)

2.3、成型，通過(guò)架車(chē)和盤(pán)子快速成型

2.4放入蒸箱里面蒸制，20-30分鐘，前期控制溫度，后期溫度、必須選擇控制溫度、具有循環(huán)蒸汽的蒸箱、選用鍋爐蒸汽比較好，電蒸汽，耗電量太大。工業(yè)用電較貴

2.5、推出，千葉豆腐涼了后、進(jìn)行切塊，或者是切片進(jìn)行真空包裝

2.6、真空包裝后放入速凍庫(kù)速凍

2.7、售賣(mài)

從以上設(shè)備可以看出？千頁(yè)豆腐的設(shè)備有一部分是魚(yú)豆腐使用的設(shè)備，比如斬拌機(jī)，蒸箱，切塊機(jī)，去泡機(jī)，那么對(duì)于千葉豆腐來(lái)說(shuō)，魚(yú)豆腐能用嗎？這一點(diǎn)通過(guò)客戶(hù)見(jiàn)證可以，而且加工千頁(yè)豆腐的設(shè)備配置比魚(yú)豆腐還高，因?yàn)榍ы?yè)豆腐純大豆dianfen jiagong 而成，素食豆腐，需要的轉(zhuǎn)速比魚(yú)豆腐還高，所以可以相互使用，只需要添加油炸鍋就可以了，選擇一套設(shè)備，可以任意加工兩種產(chǎn)品，歡迎您的

-到底那個(gè)好賣(mài)，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)選擇，一個(gè)兩個(gè)成品的豆腐需求市場(chǎng)不同，可以相互生產(chǎn)，看看效果。