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諸城市舒克機械科技有限公司

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SYX-50湘西臘肉煙熏爐 雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱

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  • 諸城市舒克機械科技有限公司
  • 2018-12-05 11:11:34
  • 濰坊市
  • 諸城舒克機械
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我要詢價 具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

【簡單介紹】

電源電壓 380V 功率 4kw
爐溫 <150℃ 生產(chǎn)能力 50kg/h
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備 外形尺寸 800*960*1460mm
用途 煙熏 蒸汽壓力 0.3-0.6MPa
重量 400kg
湘西臘肉煙熏爐 雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱151,6957,3532
很多的客戶都擔(dān)心煙熏爐熏出的產(chǎn)品不如傳統(tǒng)工藝熏出來的口感好,那怎么來控制,我們?yōu)槭裁催x擇煙熏爐,,因為煙熏爐是很簡單的,*提高了工作料率,節(jié)省了人工,第二煙熏出的食品賦予特殊的煙熏風(fēng)味,安全環(huán)保 。

【詳細說明】

湘西臘肉煙熏爐 雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱

151,,6957,,3532

 煙熏產(chǎn)品無論在中國或歐洲都是一種頗具特色的傳統(tǒng)食品,它以其*的風(fēng)味和良好的耐藏性,倍受消費者的青睞。煙熏作為一種工藝,它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙,使肉制品吸收而增添*的熏煙風(fēng)味,提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法。其目的是改進產(chǎn)品風(fēng)味,促進發(fā)色、殺菌,改善質(zhì)地,提高抗氧化性和耐藏性。為了達到高質(zhì)量熏制的目的,人們開發(fā)了各種各樣的煙熏爐。煙熏爐一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分,煙熏室用于熏制產(chǎn)品,發(fā)煙器用于制造熏煙。 

 

湘西臘肉煙熏爐 雞蛋鵪鶉蛋煙熏箱

151,,6957,,3532

煙熏和蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行,其上部設(shè)有兩臺電動機帶動風(fēng)機,電動機采用變頻調(diào)速,設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻,爐體是由中間夾有保溫材料的骨架組成,骨架內(nèi)外均勻包以不銹鋼板,爐內(nèi)有溫度傳感器,用以檢測熏煙和蒸煮溫度。 發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構(gòu),把鋸沫周期地送入下部發(fā)煙爐盤上的電加熱器,由操縱臺上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。 

 

設(shè)備參數(shù);

掛車數(shù)量

1

2

3

4

參考投料量kg

250

500

750

1000

馬達功率kw

4

8

12

16

電加熱功率kw

30

60

90

120

蒸汽耗量kg/h

75

150

225

300

高壓蒸汽壓力mpa

0.3-0.6

0.3-0.6

0.3-0.6

0.3-0.6

低壓蒸汽壓力mpa

0.1-0.2

0.1-0.2

0.1-0.2

0.1-0.2

高壓爐溫℃

<100

  <100  

<100

<100

低壓爐溫℃

<85

<85

<85

<85

水壓力mpa

0.2

0.2

0.2

0.2

主機尺寸

mm

1360

2360

3430

4490

mm

1510

1510

1510

1510

mm

3000

3000

3000

3000

重量kg

1800

2500

3200

3900

 

    
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