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肉類屠宰加工車間設(shè)備的設(shè)施要求2014/6/17

1.車間的一般要求：車間面積應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，布局合理，排水暢通，車間地面應(yīng)用耐腐蝕的無毒材料修建，防滑、堅(jiān)固、不滲水、不積水、無裂縫、易于清洗消毒，并保持清潔，排水的坡度為1%~2%，屠宰車間應(yīng)在...

真空包裝機(jī)的特點(diǎn)以及工作模式2014/5/15

真空包裝機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)：專為單操作員設(shè)計(jì)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。機(jī)身為不銹鋼結(jié)構(gòu)。平板式包裝室易于清洗。防水電腦控制板（IP56）。高度密封所料托盤。真空泵過載警報(bào)器，確保安全操作。真空包裝機(jī)的工作模式：1、真空模...

劈半鋸使用過程中的注意事項(xiàng)2014/5/15

在作業(yè)前要做好準(zhǔn)備工作，檢查劈半鋸傳動(dòng)系統(tǒng)、鋸條、鋸片、刀片等的緊固件是否松動(dòng)，檢查電機(jī)、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)是否正常，檢查各控制閥、電磁感應(yīng)系統(tǒng)是否靈敏，檢查冷卻水管、油孔等是否通暢，檢查鋸條、鋸...

鋸骨機(jī)使用前后的注意事項(xiàng)2014/3/5

鋸骨機(jī)在使用前應(yīng)先檢查一下：手上不要戴任何戒指，手鏈或手表，不能帶領(lǐng)帶。長袖袖口需往上折。這些檢查完畢后，再檢查一下設(shè)備的鋸帶松緊度是否適當(dāng)，刮刀的位置是否正確且穩(wěn)固，確定上門蓋及下門蓋是否關(guān)閉且鎖緊...

屠宰設(shè)備的月保養(yǎng)方法2013/12/11

Foodjx導(dǎo)讀：每月保養(yǎng)是以維持屠宰設(shè)備的技術(shù)狀況為主的檢修形式、月保養(yǎng)的工作量介于修理和小修理的部分工作，又要完成中修理的一部分，主要針對設(shè)備易損零部件的磨損與損壞進(jìn)行修復(fù)或更換。月保養(yǎng)要完成一級...

鋸骨機(jī)鋸條的更換調(diào)節(jié)方法2013/12/11

Foodjx導(dǎo)讀：蘭都中德鋸骨機(jī)采用技術(shù)和全不銹鋼制造（適應(yīng)各種加工環(huán)境）。電機(jī)、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)布置合理，動(dòng)力強(qiáng)大，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。鋸條的上側(cè)和下方均布置有合金導(dǎo)向塊，使鋸條運(yùn)行平直，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。是肉品、排骨、...

機(jī)械化屠宰相較于傳統(tǒng)屠宰的優(yōu)勢2013/9/2

Foodjx導(dǎo)讀：機(jī)械化屠宰相較于傳統(tǒng)屠宰的優(yōu)勢傳統(tǒng)的殺豬流程，需要起碼三、四個(gè)力氣大的人。大家合力先將豬按住，將豬的腳和口捆綁好。然后將豬的喉嚨割開，用大面盆接住流出的豬血。隨后，豬會(huì)因失血過多而昏...

如何把冰鮮肉的保質(zhì)期延長30-90天2013/8/16

如何把冰鮮肉的保質(zhì)期延長30-90天—：什麼叫冰鮮肉（1）：冰鮮肉的定義：經(jīng)過冰鮮工藝加工的冷卻排酸肉（2）：冰鮮肉的特點(diǎn)：1：牛肉的排酸過程1）肉品在排酸過程中產(chǎn)生大量的酶，從而改變了肉的分子結(jié)構(gòu)，...

試生產(chǎn)后的總結(jié)2013/8/16

試產(chǎn)總結(jié)試產(chǎn)結(jié)束后，非常有必要由主導(dǎo)人召集生產(chǎn)、品質(zhì)部、工程等相關(guān)部門人員進(jìn)行總結(jié)?？偨Y(jié)會(huì)議需從工程技術(shù)、*、現(xiàn)場實(shí)施、客戶服務(wù)、成本分析等環(huán)節(jié)進(jìn)行討論、分析和評價(jià)，并zui終整理出《試產(chǎn)總結(jié)報(bào)告》供...

生產(chǎn)設(shè)備調(diào)試2013/8/16

生產(chǎn)設(shè)備調(diào)試除了生產(chǎn)設(shè)備以外，與設(shè)備相配套的水電氣也要進(jìn)行全面檢查。具體到設(shè)備調(diào)試，我列一個(gè)環(huán)保設(shè)備調(diào)試方案大家參考：一、目的（1）檢驗(yàn)各個(gè)構(gòu)筑物中的細(xì)部結(jié)構(gòu)尺寸、閉水情況、熟悉各部位功能，測定構(gòu)筑物...

牛肉分割圖2013/8/16

牛肉部位分割圖

如何設(shè)計(jì)牛舍2013/8/16

一設(shè)計(jì)原則：修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，保障牛的健康和生產(chǎn)的正常運(yùn)行?；ㄝ^少的資金、飼料、能源和勞力，獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟(jì)效益。為此，設(shè)計(jì)肉牛舍應(yīng)掌握以下原則。（一）為牛創(chuàng)造適...

KT-460型雙速鋸骨機(jī)——北京蘭都中德科技發(fā)展有限公司2012/9/4

KT-460型雙速鋸骨機(jī)特點(diǎn)：采用技術(shù)和不銹鋼制作。有固定/移動(dòng)兩種操作臺面。電機(jī)、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)布置合理，動(dòng)力強(qiáng)大，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，震動(dòng)小。清洗時(shí)可以不費(fèi)力的拆卸。鋸骨機(jī)上裝有安全聯(lián)鎖開關(guān)，保證機(jī)...

2012-2016年中國肉類加工行業(yè)投資分析2012/7/25

中國的肉類加工業(yè)已基本建立起以現(xiàn)代肉類加工業(yè)為核心，涵蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰及精深加工、冷藏儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)配送、商品零售及相關(guān)服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，在行業(yè)規(guī)模、技術(shù)水平和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)等方面取得了突破性的進(jìn)步，全行業(yè)已出...

冷加工分割肉的優(yōu)點(diǎn)2012/7/25

隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展,人們對食物的要求提高了,希望吃到更好的東西,將肉類按不同的部位,不同需要分割成一定規(guī)格的產(chǎn)品.有帶骨的,也有去骨的,去脂肪的等等.這種產(chǎn)品由于形狀、大小、脂肪含量都與白條肉不同了...