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煙熏爐的使用方法2024/11/8

煙熏爐說明書一.熱煙熏和烹調(diào)裝置是經(jīng)過專門設(shè)計的用于肉和香腸產(chǎn)品的熱處理的空氣系統(tǒng)。熱煙熏和烹調(diào)裝置（稱為HR）工作范圍是65-95℃和相對濕度達98%。通過使用可編程控制裝置實現(xiàn)所有已知的加工方式如...

變頻真空滾揉機堅持走技術(shù)創(chuàng)新的進步之路2024/11/8

變頻真空滾揉機堅持走技術(shù)創(chuàng)新的進步之路變頻真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌制作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，...

精工制造的羊肉刨肉機樣式創(chuàng)新升級2024/11/8

精工制造的羊肉刨肉機樣式創(chuàng)新升級羊肉刨肉機采用設(shè)計緊湊的獨立控制面板有效控制所有重要的操作.首先機身內(nèi)置的控制面板和獨立的控制面板*同步,采用的鋁質(zhì)和不銹鋼制作，是國內(nèi)*材質(zhì)。整機的構(gòu)造非常精細，并且...

普通拌餡機，走技術(shù)升級之路2024/11/8

普通拌餡機，走技術(shù)升級之路普通拌餡機適用于各類食品、熟食、肉餡類以及半流體混合物的拌合，采用雙螺旋拌翅，攪拌均勻，效率高，設(shè)有手動翻轉(zhuǎn)機構(gòu)，使其出料方便簡單。普通拌餡機采用SUS304商品級不銹鋼制造...

羊肉刨肉機實用追求2024/11/8

羊肉刨肉機實用追求羊肉刨肉機采用食品級鋁鎂合金及不銹鋼材料,表面經(jīng)拋光陽極氧化處理，無毒耐腐蝕,安全衛(wèi)生，高地腳移動式設(shè)計,挪動清掃方便,切片部分采用無級變速裝置，以適合加工不同溫度的冷凍肉。羊肉刨肉...

羊肉刨肉機傳動系統(tǒng)的設(shè)計要求 2024/11/7

羊肉刨肉機傳動系統(tǒng)的設(shè)計要求羊肉刨肉機造采用設(shè)計緊湊的獨立控制面板有效控制所有重要的操作.首先機身內(nèi)置的控制面板和獨立的控制面板*同步,小型刨肉機價格整機采用的鋁質(zhì)和不銹鋼制作，是國內(nèi)*材質(zhì).整機的構(gòu)...

包心丸子機是自動化加工程序 2024/11/7

包心丸子機是自動化加工程序包心丸子機采用模擬人工用湯匙成型的原理，專業(yè)設(shè)計制作而成，用于制作各種夾心肉丸，牛肉丸、雞肉丸、中國臺灣貢丸等各種丸子，具有密度小、圓度好、外表光滑等優(yōu)勢。包心丸子機只需要把...

自動刨肉機提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力 2024/11/7

自動刨肉機提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力自動刨肉機采用國標開元銅線電機，法國施耐德電器，整機包括斬拌鍋材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，不生銹。外置變頻器與電器元件，能夠更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生...

凈菜加工淺談2024/11/7

凈菜加工淺談一、概述：凈菜是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化（清洗）處理并經(jīng)嚴格的檢驗后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜上市減少了蔬菜在批發(fā)、運輸、零售過程中環(huán)境對蔬菜的污染，同時凈菜上市也減少了...

使用小型滾揉機在生產(chǎn)中應(yīng)注意的事項2024/11/7

使用小型滾揉機在生產(chǎn)中應(yīng)注意的事項小型滾揉機在肉類加工方面提供了很大的方便，而滾揉機的保養(yǎng)問題也是十分重要的，可以使用戶使用時發(fā)揮zui大的使用效能。在使用完小型滾揉機工作結(jié)束之后，一定要將小型滾揉機...

丸子打漿機隨著時代的發(fā)展更具靈活性2024/11/6

丸子打漿機隨著時代的發(fā)展更具靈活性丸子打漿機采用不銹鋼材質(zhì)，可加工成各種丸子。肉丸、魚丸是以各種動物肉和各種魚肉為主料，以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝配制然后后通過機械或手工工成型再...

絞肉機設(shè)備的維護與保養(yǎng)知識2024/11/6

絞肉機絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。絞肉機設(shè)備的保養(yǎng)與維護：絞肉機設(shè)備...

斬拌機時日常檢查的注意事項2024/11/6

斬拌機在使用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還能夠?qū)⑷?、輔料、水一同拌和成均勻的乳化物?？蓪|(zhì)料肉進行斬切、攪拌和乳化、避免質(zhì)料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、損...

了解滾揉機的原理及安全操作2024/11/6

滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出...

攪拌機安全技術(shù)規(guī)程2024/11/6

（1）電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。（2）應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。a．攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。c．攪拌蛋液：花蕾形攪...