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醬油總酸檢測(cè)試劑 食品安全檢測(cè)儀 小型食品安全檢測(cè)儀

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地鄭州市

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更新時(shí)間:2024-05-19 16:49:53瀏覽次數(shù):221次

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醬油總酸檢測(cè)試劑有機(jī)酸是構(gòu)成醬油特殊風(fēng)味的物質(zhì)之一,醬油酸度增加意味著醬油的酸敗。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬油總酸度應(yīng)≤2.5g/100mL。醬油中的總酸用堿標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,在指示劑存在的條件下,樣品溶液由無(wú)色變?yōu)榉奂t色為測(cè)定終點(diǎn),根據(jù)消耗堿標(biāo)準(zhǔn)溶液滴數(shù),即可計(jì)算出樣品中總酸含量。

【試劑名稱(chēng)】 醬油總酸快速檢測(cè)試劑盒

【試劑用途】 檢測(cè)醬油的總酸含量

【規(guī)        格】 20

【貯        藏】 常溫,避光

【包        裝】 檢測(cè)液A 1 、檢測(cè)液B 1

【適用范圍】 醬油

【原    理】  有機(jī)酸是構(gòu)成醬油特殊風(fēng)味的物質(zhì)之一,醬油酸度增加意味著醬油的酸敗。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬油總酸度應(yīng)≤2.5g/100mL。醬油中的總酸用堿標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,在指示劑存在的條件下,樣品溶液由無(wú)色變?yōu)榉奂t色為測(cè)定終點(diǎn),根據(jù)消耗堿標(biāo)準(zhǔn)溶液滴數(shù),即可計(jì)算出樣品中總酸含量。

【結(jié)果判斷】

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬油總酸度應(yīng)≤2.5g/100mL。

【原    理】  有機(jī)酸是構(gòu)成醬油特殊風(fēng)味的物質(zhì)之一,醬油酸度增加意味著醬油的酸敗。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬油總酸度應(yīng)≤2.5g/100mL。醬油中的總酸用堿標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,在指示劑存在的條件下,樣品溶液由無(wú)色變?yōu)榉奂t色為測(cè)定終點(diǎn),根據(jù)消耗堿標(biāo)準(zhǔn)溶液滴數(shù),即可計(jì)算出樣品中總酸含量。

 

 

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