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油脂精煉的目的是利用油脂與其中雜質(zhì)各種物理及化學(xué)性質(zhì)的不同,將油脂與雜質(zhì)分離的過程,以提高油脂食用的安全性和儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。油脂精煉過程由以下幾個(gè)方面決定:①油品的...
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低溫亞臨界油脂萃取技術(shù)是祁鯤于1989年原創(chuàng)發(fā)明,曾獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng),獲得省部級(jí)科技成果二等獎(jiǎng)4項(xiàng),曾列入國家“火炬計(jì)劃"“科技先導(dǎo)計(jì)劃"“科技示范計(jì)劃"...
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