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許多客戶對高壓蒸煮鍋和普通蒸煮鍋的用途、原理及使用范圍都不了解，不能更好的選擇設(shè)備。高壓蒸煮鍋和普通高壓鍋都共同屬于蒸煮鍋產(chǎn)品系列，但加工出來的產(chǎn)品卻有很大不同，無論是從外觀上還是口感上。勁創(chuàng)機械根據(jù)多年食品機械設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗，總結(jié)了以下商用高壓蒸煮鍋鍋和普通高壓鍋的不同之處，希望對有蒸煮鍋需求的客戶有所幫助。
普通的高壓鍋要一直有人工操作，離不開人力，加熱溫度低，蒸煮時間長，排氣過程中，食物的營養(yǎng)會隨水汽一起排走，由此導致食物營養(yǎng)含量低。
高壓蒸煮鍋廣泛用于粽子、鹵味、鴨蛋、中藥材、豆制品等不易煮熟的物料，而想要縮短加工的時間就需求增壓加溫，這個時候就需要用到高溫高壓蒸煮的設(shè)備了。
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