實(shí)驗(yàn)用不銹鋼小型斬拌機(jī)的介紹：
 

　　ZB-20L斬拌機(jī)我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種種衛(wèi)生級(jí)高可靠性的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。
 

　　本機(jī)投放市場后，深受廣大客戶的歡迎。本機(jī)工作效率高，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實(shí)用范圍廣?？蓪?duì)肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工。(如縻狀，塊狀等)。是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它一僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤
 

　　實(shí)驗(yàn)用不銹鋼小型斬拌機(jī)的參數(shù)：
 

　　(1)外形尺土寸(mm)---780*600*850.
 

　　(2)容量—20L/鍋
 

　　(3)斬鍋動(dòng)力—380V
 

　　(4)總功率—1.1KW
 

　　(5)斬刀轉(zhuǎn)速--2000r/min
 

　　(6)斬鍋轉(zhuǎn)速——9r/min
 

　　(7)斬刀數(shù)量——3把
 

　　配置：
 

　　1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
 

　　2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
 

　　3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
 

　　4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
 

　　5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
 

　　6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.