小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區(qū))、油白菜等[1]，與大白菜(結(jié)球白菜)是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。 原產(chǎn)于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬(芥屬)栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，須根發(fā)達(dá)。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數(shù)有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結(jié)球。花黃色種子近圓形。據(jù)測定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素zui豐富的菜。

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 1．除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質(zhì)蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運(yùn)輸過程中，歷經(jīng)時間長，歷經(jīng)工序多，不可避免地會沾染泥沙、雜質(zhì)等異物，特別是來自地下的果實，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質(zhì)的存在,將會對產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來極為不利的影響，所以必須將這些泥沙、雜質(zhì)的洗滌除去。

 2．去原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物蔬菜原料在生長過程中，為了控制病蟲害，常常對蔬菜要噴射一些農(nóng)藥，這些農(nóng)藥的存在會有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。

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    ◆ 本設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作，設(shè)備外觀精美，結(jié)構(gòu)強(qiáng)度好，輸送穩(wěn)定，物料運(yùn)行安全:

    ◆ 本機(jī)采用SUS304板折彎制作,支架為高強(qiáng)度素材（50*50*2.5）制作，多位線性焊接，  結(jié)構(gòu)牢度

    ◆ 調(diào)平支腳為Φ50大直徑高強(qiáng)度塑料腳板制作

    ◆ 電機(jī)及減速機(jī)為鋁合金材料，有外形美觀，防腐，裝拆容易、扭矩大等特點

    ◆ 輸送帶兩邊為軟毛刷防護(hù)設(shè)計，可防止物料夾擦

    ◆ 軸承座采用立式軸承座，本部件為通用件、裝拆快速，使用壽命長:

    ◆ 本機(jī)采用氣泵沖浪設(shè)計，模仿人工手搓原理加以沖浪翻滾清洗物料讓清洗*讓物料上的泥沙清洗干凈；

    ◆ 物料在清洗完畢提升斜坡處加有高壓噴淋設(shè)計，讓物料進(jìn)行zui后的表面高壓沖洗以保證物料出來時無泡沫現(xiàn)象。