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濰坊鑫瑞達智能機械科技有限公司

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小型多功能電加熱夾層鍋 餐廳炊事設備

參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號

品牌其他品牌

廠商性質生產商

所在地濰坊市

更新時間:2024-10-11 14:10:32瀏覽次數(shù):790次

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小型多功能電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點。

1.小型多功能電加熱夾層鍋的產品結構:

(1)本設備為系列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。

(2)鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼,按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結構拼焊而成。

(3)可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

(4)可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

(5)開箱時,應檢查產品與附件與裝箱單是否相符,在運輸過程中,產品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞,請及時與本公司溝通解決。

(6)產品出廠前已進行性能測試,所有零部件相對位置已安裝調校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免重新安裝調校不當,影響產品使用性能。

(7)本設備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。

(8)供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求,設備外殼必須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事故。

(9)安裝時,應注意保證進油管道的暢通,不得有阻塞現(xiàn)象。


2.小型多功能電加熱夾層鍋
廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。


3.該設備的操作須知:

A、接電、加注導熱油:

a、在外膽旋弧右后方45°處 R3/4"×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個,用于排氣。排氣裝置在夾套的這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。

b、200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg(數(shù)量僅供參考)時,先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用,打開測油孔用于排氣,要注意觀察測油孔,把鍋放平導熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時導熱油觀察孔,當導熱油少于此限位時請加注。

c、當導熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關閉排氣球閥,搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用,加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。

d、鍋后PT100用于測導熱油溫度,通過電控箱檢測到設定溫度,當超過此設定溫度時,將不會繼續(xù)加熱,反之,當?shù)陀诖嗽O定溫度時,將繼續(xù)加熱。

e、在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當需要放油時可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。

B、將鍋刷洗干凈,投入物料,應先注入導熱油,接通電源,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉電源??赊D動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。

C、每進行一次作業(yè),應檢查導熱油的容量,以免造成干燒,損壞設備。

D、為保證導熱油的清潔,應每隔3個月更換一次。

E、為保持清潔,每使用一次,即應清洗一次。

F、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。


電加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜

燃氣夾層鍋

燃氣夾層鍋配有燃氣灶,可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌裝置。設備美觀、安裝容易、

導熱油型夾層鍋

導熱油型夾層鍋廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等

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