高效率斬拌機(jī)，多功能斬拌機(jī)，斬拌機(jī)通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。

高效率斬拌機(jī)，多功能斬拌機(jī)，斬拌機(jī)不僅可斬切、乳化各種肉類(lèi)，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。   斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、冰片、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻。

ZB—40斬拌機(jī)產(chǎn)品詳細(xì)參數(shù)：

ZB-40型（高速）斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力： 15-20 （kg/次）
容    積： 40 （L）
功    率： 6.6 （kW）
斬刀數(shù)量： 3 （把）
斬刀轉(zhuǎn)速： 1500/3000 （rpm）
主機(jī)尺寸≈1060*900*1300 （mm