高效率斬拌機，多功能斬拌機，斬拌機通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。

高效率斬拌機，多功能斬拌機，斬拌機不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機采用了先進的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。   斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、冰片、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻。

ZB—40斬拌機產(chǎn)品詳細參數(shù)：

ZB-40型（高速）斬拌機技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力： 15-20 （kg/次）
容    積： 40 （L）
功    率： 6.6 （kW）
斬刀數(shù)量： 3 （把）
斬刀轉(zhuǎn)速： 1500/3000 （rpm）
主機尺寸≈1060*900*1300 （mm