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立式肉類食品斬拌機返回列表頁

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更新時間：2023-07-17 10:38:47瀏覽次數(shù)：1032次

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產(chǎn)品分類品牌分類

斬拌機: 斬拌機大型打漿機小型實驗用斬拌機

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產(chǎn)品簡介

立式肉類食品斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其他原料;水、冰屑、調(diào)料、附屬品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強。

詳情介紹

一、產(chǎn)品簡介：

　　立式肉類食品斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其他原料;水、冰屑、調(diào)料、附屬品(填充劑)同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強?？蛇x用高低刀速及無極調(diào)速轉(zhuǎn)盤速度，使斬拌，絞肉，混合及乳化一次加工完成。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工

　　二、立式肉類食品斬拌機產(chǎn)品特點：

　　該機噪音小，效率高，節(jié)能*。

　　斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

　　斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

　　電器部件采用防水設(shè)計，密封性好清洗方便。

　　配有出料器，出料方便、干凈。

　　采用德國西林變頻器、正泰電機，進口軸承。

三、技術(shù)參數(shù)：

型號	ZB-20	ZB-40	ZB-80	ZB-125
容量	20L	40L	80L	125L
生產(chǎn)能力	10-15L	20-25L	60L	100L
功率	1.85KW	5.5KW	13.8KW	33.7KW
電壓	380V	380V	380V	380V
斬刀數(shù)量	3把	3把	6把	6把
斬刀轉(zhuǎn)速	1500-3000	1500-3000	1500-3300	1800-3500
斬鍋速度	16r/min	12r/min	8/16r/min	10/16r/min
主機尺寸	770650980	13507501200	14008201300	209012001450

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