臘腸香腸微波滅菌機(jī)性能：
1、微波焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能zui大限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
  臘腸香腸滅菌設(shè)備性能低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能較大限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)維*素C的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達(dá)到60~90；對(duì)維*素A的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風(fēng)味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。 歡迎內(nèi)蒙陜西天津的瓜子企業(yè)前來(lái)考察。2017什么賣(mài)，就是把普通瓜子做成爆款。讓你的產(chǎn)品像丹棱凍粑一樣每天做100噸的產(chǎn)量。香腸真空包裝后滅菌就不會(huì)輕易脹氣壞掉了延長(zhǎng)保質(zhì)期，對(duì)于淘寶賣(mài)家來(lái)說(shuō)尤其重要。

 臘腸香腸微波滅菌機(jī)食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲(chóng)滅菌作用。特別是生瓜子仁殺菌效果特別好。
特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。  

   微波殺菌是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。熱效應(yīng)不難理解就和傳統(tǒng)的殺菌方式原理一樣，但是微波不同的是不是靠外力，熱傳遞產(chǎn)生熱，而是依靠產(chǎn)品本身水分子的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生熱能。所以比一般常規(guī)殺菌溫度要低。另外一個(gè)是生物效應(yīng)，微波具有穿透性，可以直接破壞微生物的生長(zhǎng)鏈，使其沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，無(wú)法存活。兩者相互作用補(bǔ)充，即能達(dá)到殺菌效果，又不用常規(guī)溫度那么高。