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濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司

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食品微波低溫滅菌設(shè)備

參   考   價(jià): 156000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)lt-60kw

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2023-03-31 12:51:04瀏覽次數(shù):2486次

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傳熱面積 12m2 功率 60kw
頻率 2450MHz 品類 連續(xù)(式)
外形尺寸 14m 占地面積 12m2
重量 1200kg 轉(zhuǎn)速 1330r/min
微波設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小,極大地改善了工人勞動(dòng)條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。通過微波殺菌和保鮮技術(shù),不但不會(huì)破壞物料原有的營養(yǎng)成分,衛(wèi)生指標(biāo)*可低于國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),可以達(dá)到食品的出口級(jí)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)大大延長食品的貨架期。所以選微波設(shè)備還是老牌企業(yè)有保障。食品微波低溫滅菌設(shè)備

濟(jì)南隆拓牌微波設(shè)備干燥機(jī)械,工業(yè)食品加工機(jī)械,微波殺菌保鮮的機(jī)理
   

食品微波低溫滅菌設(shè)備殺菌保鮮的特點(diǎn):
    1、時(shí)間短、速度快
   常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌作用,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
    2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味  微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風(fēng)味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維*素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝維*素A保持為58%,而微波加熱為84%。
  3  、節(jié)約能源
   常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%,相比而方,一般可節(jié)電30-50%。
   4、均勻*
   常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻、*。
   5、便于控制
   微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
   6、設(shè)備簡單,工藝*
   與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設(shè)備,不需要鍋爐,復(fù)雜的管道系統(tǒng),煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
   7、改善勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積
   微波設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小,極大地改善了工人勞動(dòng)條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。微波設(shè)備以前被食品行業(yè)廣泛用于木耳、人參、鮮花、蔥姜蒜片粉末。棗片、辣椒、尤其是現(xiàn)在流行的牛肉雞肉辣椒醬產(chǎn)品滅菌和脫水蔬菜、豆制品等制品的熟化、干燥和殺菌,現(xiàn)在通過微波殺菌和保鮮技術(shù),不但不會(huì)破壞物料原有的營養(yǎng)成分,衛(wèi)生指標(biāo)*可低于國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),*可以達(dá)到食品的出口級(jí)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)大大延長食品的貨架期。

食品微波低溫滅菌設(shè)備


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