全自動(dòng)電加熱炒料機(jī)定制 行星攪拌炒鍋

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行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

全自動(dòng)電加熱炒料機(jī)定制 行星攪拌炒鍋其主要特點(diǎn)包括：
全自動(dòng)控制：具備智能溫控系統(tǒng)，可精準(zhǔn)設(shè)定并自動(dòng)保持烹飪溫度，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化烹飪過程，大大減輕人工操作強(qiáng)度。
高效攪拌：行星式攪拌設(shè)計(jì)能有效提高烹飪效率，確保食材受熱均勻，提高出品質(zhì)量。
節(jié)能耐用：通常采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造，耐腐蝕，易清潔；同時(shí)，良好的保溫性能有助于節(jié)能。
大容量：能滿足大規(guī)模生產(chǎn)需求，適合各種規(guī)模的餐飲及食品加工業(yè)務(wù)。

1、內(nèi)膽直徑1000mm,

2、外膽直徑1140mm，

3、內(nèi)外膽材質(zhì)SUS304，

4、內(nèi)膽厚6mm，

5、外膽厚3mm,

1.蒸汽加熱運(yùn)行成本低，但不適合高溫，適用于熬制產(chǎn)品，溫度均衡，不宜糊鍋。
2.電磁加熱升溫快，對(duì)周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定。電磁有9個(gè)檔位，有利于溫度的準(zhǔn)確控制，逐步升溫。自動(dòng)控溫、變頻調(diào)節(jié)、對(duì)溫度要求敏感、溫度均衡。
3.導(dǎo)熱油加熱通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。缺點(diǎn)是升溫慢，但是降溫也慢，如連續(xù)使用節(jié)能于燃?xì)?，劣于電磁?br/>4.燃?xì)饧訜嵘郎乜?、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右（實(shí)際使用溫度200℃左右）。不能自動(dòng)控溫，但自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)報(bào)警，自動(dòng)斷氣等功能，帶防爆閥，也可手動(dòng)點(diǎn)火。