全水靜置式雙罐殺菌鍋廠家介紹

    殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷地切換式的流動，保證了罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均勻。殺菌籠筐（托盤）內不同位置的被殺菌食品得到了zui均勻理想的加熱效果，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，保證F值計算準確，使過度高溫蒸汽現(xiàn)象減小到zui低溫度。本機是采用以以罐熱水循環(huán)進行殺菌，先將熱水罐中的水加熱到殺菌要求溫度（多階段殺菌除外），從而縮短了殺菌操作時間，提高工作效率。

全水靜置式雙罐殺菌鍋廠家特點

殺菌溫度高

本機是采用國內技術，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排氣和排水等全過程進行知能化、自動化控制，設定溫度控制在±0.5℃范圍內

4、節(jié)約能源
本機殺菌過程中使用的工作介質水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間、人力和物力，降低了生產成本

5、全自動控制系統(tǒng)

整個殺菌過程可全部由電腦自動控制，完成操作，也可轉化成人工分步操作。

A、利用觸摸屏幕和PLC進行觸摸控制。

B、所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。

C、可以按工藝要求進行多階段殺菌。

D、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。

E、所有的過程都被記錄在磁盤上。

F、多種殺菌工藝預存，可供選擇，zui多可存儲250個殺菌公式。

本機整個滅菌工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無需人工操作。

6、采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設定多階段加熱機制

根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱和殺菌方式和二次冷卻方式。

7、測量F值的功能
每臺水浴式殺菌鍋上都可配置。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理。

說明：表示可供用戶選用