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當前位置:山東鼎泰盛機械科技有限公司>>食品殺菌設(shè)備>>智能雙層水浴殺菌釜>> J-1002海鮮醬調(diào)料包殺菌鍋 全自動水浴殺菌釜
J-1002
生產(chǎn)商
諸城市
J-1002 70000元 99臺可售
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更新時間:2024-03-26 15:21:04瀏覽次數(shù):217次
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1、可實現(xiàn)一鍵式操作,即當產(chǎn)品進入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后,只需按一下殺菌鍵即可完成
2、殺菌班組需在班前對熱水罐進行加熱,達到工藝要求的溫度。
3、當產(chǎn)品進入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后,熱水罐內(nèi)的熱水會通過程序控制自動注入到殺菌釜內(nèi),此時,循環(huán)泵開啟,對釜內(nèi)工藝水進行循環(huán)并向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽,實現(xiàn)升溫過程和殺菌;
4、殺菌結(jié)束后,釜內(nèi)工藝水通過水泵抽回到熱水罐中,以作下次殺菌用;
5、然后通過冷水泵向釜內(nèi)注入冷卻水,實現(xiàn)對釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。
海鮮醬調(diào)料包殺菌鍋 全自動水浴殺菌釜
設(shè)備特點:
1、 工藝用水在上罐預熱,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2、 工藝用水可以循環(huán)使用,連續(xù)生產(chǎn)可大大節(jié)省蒸汽和水的耗量。
3、 溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4、 平滑溫和但快速的冷卻,可避免產(chǎn)品的熱沖擊。
5、 靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選。旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品。
6、 可釜內(nèi)帶鏈條傳動,方便進出筐,節(jié)省人力。
全自動水浴殺菌釜
首先是提前將熱水罐加熱,達到工藝設(shè)定溫度;然后將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,關(guān)閉釜門;開啟平衡裝置,熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi),到達工藝設(shè)定液位(看液位計);利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水進行循環(huán),蒸汽通過水汽混合器管道注入,進入循環(huán)加熱直到溫度上升到工藝設(shè)定的殺菌溫度;
接下來開始進入殺菌階段,循環(huán)泵會一直處于開啟狀態(tài),溫度波動時,通過閥門開關(guān)控制蒸汽量,實現(xiàn)溫度的相對平衡與穩(wěn)定;
待殺菌階段結(jié)束后,停止向釜內(nèi)注入蒸汽;殺菌工藝水通過水泵再抽回到熱水罐中,儲存以備下次殺菌使用,關(guān)閉平衡裝置;再通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫,降溫結(jié)束后將殺菌產(chǎn)品從釜內(nèi)拉出來,進行清洗吹干或者自然晾干即可。
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