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真空和面機操作方便適用于各種生產(chǎn)要求

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參考價: ￥ 28000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號CYJX-50KG

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

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更新時間：2024-10-12 13:31:42瀏覽次數(shù)：223次

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諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：237條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：朱經(jīng)理（銷售代表）

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產(chǎn)品簡介

電源電壓	380v	功率	7.5kw
和面量	一次可以和兩袋面kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	面包房
外形尺寸	128010001430mm	重量	700kg

真空和面機利用負壓狀態(tài)進行和面，這種狀態(tài)使得面粉顆粒充分膨脹，吸水量增多，同樣的面粉可以多出5%到7%的面團。此外，真空和面機在常規(guī)工藝基礎上增加了20%的含水量，使得小麥蛋白質(zhì)在最短的時間內(nèi)吸收水分，形成面筋網(wǎng)絡。這種快速拌合的過程不僅提高了面團的熟化程度，而且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡結構，從而使得蛋白質(zhì)組織結構均衡。加工出來的面團均勻、彈性好、面品質(zhì)滑爽、有咬勁、透明度高、筋力高。

詳細介紹

真空和面機的主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生標準。它適用于各種面制品的加工，可以根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，選擇不同的漿葉形式以達到不同的和面效果。這種機器操作方便，適用于各種生產(chǎn)要求，且清洗簡單。

關鍵詞：和面機