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再制奶酪生產(chǎn)設(shè)備

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更新時(shí)間：2022-07-21 11:48:47瀏覽次數(shù)：591次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

再制奶酪生產(chǎn)設(shè)備包括：鍋、雙螺桿、中試lab18/25成型一體機(jī)、大型的煮拉-伸機(jī)、條形奶酪成型裝置等

詳細(xì)介紹

 再制奶酪生產(chǎn)設(shè)備包括：鍋、雙螺桿、中試lab18/25成型一體機(jī)、大型的煮拉-伸機(jī)、條形奶酪成型裝置等。
 
鍋
 
鍋創(chuàng)新地將食品加工的各種工藝組合在一起，通過(guò)PLC控制，對(duì)食品實(shí)現(xiàn)了在一個(gè)鍋內(nèi)一次性連續(xù)多工藝組合加工生產(chǎn)食品?？山M合的工藝包括有加熱，冷卻，保溫，乳化，混料，濃縮，蒸發(fā)，減壓，加壓等等工藝，可設(shè)定相應(yīng)的時(shí)間和參數(shù)等，然后設(shè)備自動(dòng)依次或同時(shí)進(jìn)行處理，生產(chǎn)出產(chǎn)品。 各種不同產(chǎn)品的工藝參數(shù)值由客戶輸入，PLC存儲(chǔ)，自動(dòng)實(shí)現(xiàn)。適用于食品行業(yè)的各種產(chǎn)品加工。
 
工藝鍋有從實(shí)驗(yàn)室用的5公斤到工業(yè)用的500公斤處理量的各種型號(hào)供客戶選擇。

功能：

  • 外接或自配加熱源，可迅速短時(shí)間將產(chǎn)品溫度加熱到120℃；
  • 外接或自配冷卻系統(tǒng)，可迅速短時(shí)間將產(chǎn)品溫度從120℃冷卻到10℃；
  • 真空和加壓系統(tǒng)，用于真空脫氣，濃縮等工藝處理不同的產(chǎn)品；
  • 微型鋸齒刀片，用于細(xì)化和攪拌；
  • PLC變頻控制電機(jī)轉(zhuǎn)速，用于不同程度的攪拌，細(xì)化和均質(zhì)；
  • 100種客戶工藝參數(shù)配方管理軟件；
  • USB端口用于軟件升級(jí)和數(shù)據(jù)分析；
  • 氣動(dòng)加壓排料
  • 電動(dòng)鍋內(nèi)刮刀，產(chǎn)品不粘壁；
  • 鍋內(nèi)照明，方便觀察產(chǎn)品狀態(tài)；
  • 3次循環(huán)清洗程序，自動(dòng)清洗設(shè)備
 
雙螺桿
 
 
 
 
 
中試lab18/25成型一體機(jī)
 
該設(shè)備通過(guò)蒸汽拉伸帕斯塔菲拉塔奶酪（ 馬蘇里拉奶酪、芝士、比薩奶酪、食品配料）和再制奶酪，適用于加工新鮮的和工業(yè)的塊狀乳清、水牛凝乳 和奶粉。
 
適用于小批量生產(chǎn)（從5-20公斤/批次）
 
 優(yōu)勢(shì)：
 
與傳統(tǒng)拉伸加工程序相比，產(chǎn)量更高；
 
在蒸汽蒸煮過(guò)程中所加入的水被*吸收，無(wú)需凈化脂肪液體；
 
蒸汽消耗量小，節(jié)能；
 
可加工新鮮的和工業(yè)的塊狀乳清、水牛凝乳   、奶粉、香料和調(diào)味料。
 
尺寸小，可安裝在超市、農(nóng)場(chǎng)和飯店
 
 
 大型的煮拉-伸機(jī)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 條形奶酪成型裝置

蒸汽煮-拉伸-成型設(shè)備，配有拉伸和切割區(qū)；
 
成型區(qū)，用于成型提前設(shè)定好重量的條形奶酪和莫扎里拉奶酪棒。
 
 
 
 

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