羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、*、*、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；*、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

很多奶制品加工廠和牧場都會購買一套巴氏奶生產(chǎn)線來生產(chǎn)巴氏殺菌奶，因為巴氏奶營養(yǎng)高、口味好，很受消費者歡迎，所以巴氏奶的銷售市場前景很廣闊。那么制作巴氏奶的設(shè)備有哪些呢？一條常規(guī)的巴氏奶生產(chǎn)線里面有制冷罐、雙聯(lián)過濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機、巴氏殺菌罐、冷卻罐、灌裝機。如果想生產(chǎn)酸奶的話，根據(jù)酸奶的類型不同，還需要增加發(fā)酵罐或者酸奶機。

咱們在商超見到的那些巴氏奶都是奶制品加工廠使用牛奶殺菌生產(chǎn)灌裝加工設(shè)備 羊奶脫膻殺菌線加工出來的，通過各種設(shè)備的一系列加工后擺到我們面前的就是咱們常見的巴氏奶了。但是因為巴氏奶保質(zhì)期比較短而且不能常溫放置，所以商超的巴氏奶都是溫度比較低的。如果說想喝溫?zé)岬陌褪夏痰脑?，可不要去商超買了回來自己加熱，溫度控制不好對奶的品質(zhì)是有影響的，可以去鮮奶吧買一杯，因為鮮奶吧是有專門的設(shè)備來加工巴氏奶的，所以想喝熱的巴氏奶建議去鮮奶吧哦。鮮奶吧和奶制品加工廠都可以生產(chǎn)巴氏奶，只不過面對的消費群體不同，使用的設(shè)備也是不一樣的，鮮奶吧用的主要是鮮奶巴氏殺菌機，奶制品加工廠和牧場用的主要是牛奶殺菌生產(chǎn)灌裝加工設(shè)備 羊奶脫膻殺菌線。