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山東聯德機械有限公司
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| 傳動方式 | 其他 | 類型 | 流化態(tài)速凍機 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備 | 送風方式 | 其他 |
玉米粒單體速凍機裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結構特點是將食品分成兩區(qū)段凍結，一區(qū)段為表層凍結區(qū)，二區(qū)段為凍結區(qū)；顆狀食品進入凍結室后，進行冷卻，即表層冷卻至溫度，然而進入二區(qū)段，在理想的流化床下進行凍結。
玉米粒單體速凍機
一 簡介
1 流態(tài)化速凍裝置是一種性能設計、新穎的液態(tài)化速凍裝置，是我公司在多年生產流態(tài)化速凍裝置的基礎上結合生產廠家的優(yōu)點新開發(fā)的速凍裝置。
2 該系列速凍裝置是實現果蔬類食品及部分海產品流態(tài)化單體凍結的設備，凍品在不銹鋼輸送網帶上移動，隨著氣流速度的增加，食品層開始松動；當風壓達到數值時，食品顆粒不保持靜止狀態(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率大，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的強冷風吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品，凍品各面均受到冷風繞流，來實現凍品的凍結，形成單體，使被凍的凍品通過冷卻，表層凍結，里面凍結三個階段，從而獲得速凍食品。
3 流態(tài)化速凍機引進流態(tài)化凍結原理，對速凍設備的設計理念及人性化設計，結合客戶的實際使用能力和經驗，研制開發(fā)出的速凍機。SLD流態(tài)化速凍機已經用戶實際使用證明可行。 該設備結構設計，新穎科學合理，實現了凍品流態(tài)懸浮狀凍結，凍結速凍快、凍結時間短、凍結效率高、凍結產量大、凍結好、運行好、操作簡單、通用性廣、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點。
二 玉米粒單體速凍機工作特點：
1、凍結效率高，凍結產品種類多。
2、實現食品的連續(xù)單體速凍。
3、采用機械風冷裝置。
4、采用高壓風機、網帶采用變頻調節(jié)和時間指示器，實現加工。
5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。
6、在－32℃溫度下實現凍結。
7、凍結產品種類繁多，除適用于果蔬食品連續(xù)凍結外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)凍結。
8、沖霜間隔時間長，生產的連續(xù)性。
三 特點：
1、蒸發(fā)器：采用鋁管整套片，變片距設計，沖霜間隔時間。
2、高壓風機：使凍品懸浮運動狀態(tài)，使凍品不粘結。
3、標準保溫熱板：組裝快，結合緊密，保溫佳。
4、蒸發(fā)溫度：采用－32℃與凍結溫度為－40℃相比，系統節(jié)能25%左右。
5、綜合電控箱：可以控制網帶走速，控制生產時間，顯示轉速及庫內溫度。
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