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真空油炸機果蔬脆

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更新時間：2021-12-10 15:44:57瀏覽次數(shù)：221次

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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司

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產(chǎn)品簡介

真空油炸機果蔬脆是設(shè)計用來在低溫下油炸蔬菜，水果，魚和肉的機器

詳細介紹

真空油炸機果蔬脆是設(shè)計用來在低溫下油炸蔬菜，水果，魚和肉的機器。該設(shè)備具有降低食品中含油量的能力,可以降低到15％以下?？梢詭椭种仆ǔＴ诟邷叵屡胫苹蛴驼ǖ氖澄锼l(fā)生的營養(yǎng)物質(zhì)流失。該真空油炸機保持了食物的顏色，稠度和風味。與其他類型的油炸食品相比，用這種油炸方法油炸的食品可以保存更長的時間。

真空油炸機果蔬脆的優(yōu)點與油的質(zhì)量和最終產(chǎn)品的質(zhì)量有關(guān)。在真空油炸中，溫度曲線低于常規(guī)油炸并提供多種機會?？梢栽诘陀诒０沸纬蓽囟鹊臏囟认聦⑺蠓小?br>由于接近無氧的油炸環(huán)境，更容易保持油的質(zhì)量。較低的油炸溫度還可以使油炸含糖較高的產(chǎn)品（例如紅薯），并且可以使成品食物/小吃的顏色更淺。真空油炸為穩(wěn)定（無脫脂）的油炸食品提供了比常規(guī)要好的條件。

真空油炸機果蔬脆有兩種類型間歇式真空油炸鍋機用于較小的操作，適合工廠食物實驗，學校實驗室，更大連續(xù)式真空油炸機更用于更持久的商業(yè)用途。真空油炸機的操作相對簡單。泵產(chǎn)生真空，可編程電子設(shè)備允許用戶控制系統(tǒng)。放在沸騰的油中的食物很快就會失去水分。此過程還可以減少油炸食品中的油量，真空油炸的油含量比使用常規(guī)油炸方法的油含量少50％。與用其他方法油炸的食物相比，在真空油炸機中油炸的食物通常還保留更高水平的營養(yǎng)。真空油炸可以使零食變得更健康。