傳熱面積 | 1m2 | 功率 | 20kw |
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頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
外形尺寸 | 8.6*1.2*2.2m | 占地面積 | 18m2 |
重量 | 1200kg | 轉(zhuǎn)速 | 12r/min |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
環(huán)保型果脯微波殺菌設(shè)備廠家 果脯微波干燥滅菌機(jī) 食品微波殺菌設(shè)備結(jié)構(gòu)和特點(diǎn):
設(shè)備結(jié)合食品加工的特點(diǎn)采用多種結(jié)構(gòu)形式,以滿足各種工藝的需要。微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角錐天線等新技術(shù),使物料處理更均勻,效率更高。設(shè)備可配置PLC作系統(tǒng)、紅外測(cè)溫系統(tǒng)、故障報(bào)警系統(tǒng)、功率調(diào)整系統(tǒng)等。設(shè)備外形參照GMP要求設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)合理、操作方便可、可長(zhǎng)期連續(xù)生產(chǎn),是食品企業(yè)技術(shù)更新改造的產(chǎn)品。隧道式果脯殺菌機(jī) 微波干燥殺菌設(shè)備
原理說明:
利用微波能穿透被加工食品的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng),可分別對(duì)各類含水食品進(jìn)行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。
環(huán)保型果脯微波殺菌設(shè)備廠家微波處理食品具有下列優(yōu)點(diǎn):
1、加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù),從外到內(nèi)進(jìn)行熱量傳遞,而微波則對(duì)含水物質(zhì)內(nèi)外同時(shí)作用。因此加熱均勻迅速,節(jié)省能源與處理時(shí)間。
2、由于微波加熱迅速,食物內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)、維生素可獲得更良好的保存。同時(shí),肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微,脂肪含量相對(duì)的減少。
3、由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進(jìn)行處理,微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時(shí),它不破壞物質(zhì)原有的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。
4、微波處理物質(zhì)的同時(shí)也對(duì)物質(zhì)進(jìn)行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)(生物效應(yīng)),可在相對(duì)低溫下,對(duì)物質(zhì)進(jìn)行迅速的滅菌處理,大大延長(zhǎng)物質(zhì)的保存期和減少對(duì)防腐劑的依賴。