傳熱面積 | 1m2 | 功率 | 40kw |
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頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
外形尺寸 | 11*1.5*2.2m | 占地面積 | 18m2 |
重量 | 1600kg | 轉(zhuǎn)速 | 15r/min |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
節(jié)能大豆微波烘烤脫腥設(shè)備工藝* 微波大豆脫腥機(jī)適用于大豆的快速脫腥,通過微波對大豆進(jìn)行非接觸式的整體加熱,鈍化大豆中的脂肪氧化酶的活性,使其喪失催化不飽和脂肪酸被氧化的能力,達(dá)到脫腥的目的,由于微波加熱迅速,加熱均勻,且溫度低,可極大程度的保存大豆的營養(yǎng)成分,提高產(chǎn)品品質(zhì),且設(shè)備節(jié)省能,沒有環(huán)境污染,是一款工藝*的微波加熱設(shè)備。
大豆主產(chǎn)于東北地區(qū),古稱“菽”,通常包括黃豆、青豆、黑豆、雜色豆等,是我國傳統(tǒng)的五谷之一,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物鹽和維生素,常用于制做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。在加工過程中,提高大豆質(zhì)量的關(guān)鍵是脫腥,大豆脫腥的方法有很多,包括物理法、化學(xué)法、過熱蒸氣去味法、微波處理法、生物工程法等。根據(jù)科研人員及大豆制品生產(chǎn)企業(yè)專業(yè)人員的統(tǒng)計分析,采用微波加熱設(shè)備對大豆進(jìn)行脫腥,工作效率高,產(chǎn)品質(zhì)量好,同時節(jié)省能耗,與遠(yuǎn)紅外加熱對比,節(jié)省能耗30%以上,極大程度的提高企業(yè)效益。
采用微波加熱設(shè)備加熱大豆,加熱迅速,加熱均勻,產(chǎn)品品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式*不同,它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過程,因此可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度;由于水分子的吸波性很強(qiáng),所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分,所以加熱均勻,不會出現(xiàn)外焦內(nèi)嫩的現(xiàn)象,可以極大程度的保存大豆的營養(yǎng)成分、色澤、口感等,提高產(chǎn)品品質(zhì)。
微波還能起到防霉殺菌的作用,提升產(chǎn)品品質(zhì),延長產(chǎn)品保質(zhì)期。微波加熱具有熱力和生物效應(yīng),能在較低的溫度下殺菌滅霉,物料僅需在75-85℃的微波場中數(shù)分鐘,其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅,達(dá)到殺菌滅酶的目的。無需二次殺菌,無需殺菌藥物投放,一機(jī)兩用,節(jié)約成本。
微波大豆脫腥機(jī)易于控制,工藝*。設(shè)備無需預(yù)熱,沒有熱慣性,只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止;采用PLC系統(tǒng)自動化控制,一鍵設(shè)定,系統(tǒng)全自動,操作靈活方便。
節(jié)能大豆微波烘烤脫腥設(shè)備工藝* 我司生產(chǎn)的微波加熱設(shè)備質(zhì)量好,有保證,是國內(nèi);熱烈歡迎各界用戶現(xiàn)場考察、參觀及洽談;我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。