飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調(diào)味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
曲阜市鑫達食品機械有限公司
曲阜市鑫達食品機械有限公司
產(chǎn)品型號FZ-2*8
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟寧市
聯(lián)系方式：王鑫查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-07-02 10:16:35瀏覽次數(shù)：490次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 包裝 | 紙箱+木架 | 產(chǎn)品用途 | 腐竹 油皮 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 220 380V | 功率 | 1.5kw |
| 凈重 | 180kg | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,酒廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 售后服務 | 包教技術(shù) 上門安裝 十年保修 | 外形尺寸 | 2000*6000 2000*8000 2000*10000mm |
2*8米東北大豆煮漿腐竹機生產(chǎn)線視頻
豆油皮：在“吃貨"的眼里大豆油皮早已名聲在外，它不僅可以“梭"火鍋，切成絲涼拌，拉成片和肉類爆炒，用油炸酥成干盤等等都是上等好菜。其味道純正，保持著豆腐的清香本質(zhì)，其營養(yǎng)價值固定是豆腐之精華，含量十分豐富，無論與什么菜在一起配制，不搶味，不失味，給人的感覺是油而不生膩，滑而不生厭，香而不心悶，純而無雜味，酥而無硬感，綿而無韌性。
2*8米東北大豆煮漿腐竹機生產(chǎn)線視頻
產(chǎn)品介紹：
腐竹自動生產(chǎn)線，腐竹機是根據(jù)大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理，把黃豆做成我國傳統(tǒng)食品的腐竹機械。腐竹機械是長方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入煙管，爐橋和水。在機械一端設起爐灶，直接加熱煙管，以煙管鏈接，直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的。接觸食品部位是采用不銹鋼，加熱部位采用鋼板，加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快，耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個個小方格，適應腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣，造價高的問題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結(jié)竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點，結(jié)構(gòu)科學合理（日產(chǎn)50公斤的腐竹機器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等*多樣化。
1、清潔衛(wèi)生，快捷方便：
采用符合國家食品生產(chǎn)衛(wèi)生標準的SUS304不銹鋼制造，所有管道連接使用快接裝置，盛放原料的工具、器皿、煮漿鍋等的過渡處全部采用圓角，無焊接死角，拆裝方便易清洗，可有效地抑制細菌繁殖。
2、緊湊簡便，日產(chǎn)量高：該生產(chǎn)線占地面積僅有50—60㎡，5—6人操作即可生產(chǎn)，班產(chǎn)一噸（干黃豆）。
3、功能齊全，種類繁多：該生產(chǎn)線可同時生產(chǎn)豆?jié){、百葉、千張、豆油皮等產(chǎn)品。添置一些簡單的設備還可進行豆制品深加工，生產(chǎn)豆絲、豆泡、三角空泡、花干、等幾十種豆制品。
4、出品率高，口感優(yōu)良。該設備主要部件結(jié)合*，管道器皿*，無豆?jié){殘留，*符合國家衛(wèi)生標準，大大降低了蛋白質(zhì)損耗率，提高了產(chǎn)品出品率，并采用蒸汽高溫快速煮漿使產(chǎn)品口感達到較佳效果。設計新穎，結(jié)構(gòu)合理。
做腐竹的工藝流程；
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水）,磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。
服務:
機器廠家保修,簽訂購機合同,上門安裝調(diào)試機器，免費傳授技術(shù)，技術(shù)包教包會，讓客戶購買到放心的機器。
1.我們建議客戶直接來工廠參觀考察,工廠設有專業(yè)的生產(chǎn)線,每天生產(chǎn)
2.保證客戶在任何時間到來都能看到機器做的豆腐皮的質(zhì)量,產(chǎn)量,可以實地的生產(chǎn)操作
3.免費技術(shù)培訓,上門安裝調(diào)試機器,保證工廠賣出的每一臺機器都能正常生產(chǎn),都能為客戶帶來效益
鑫豐食品機械有限公司不僅擁有完備的機械生產(chǎn)設施，同時也采用標準化水平生產(chǎn)技術(shù)，對每一臺器械進行拼裝、檢驗、包裝、出庫。每一道工序，都是曲阜鑫豐食品機械有限公司*的操作，都是鑫達食品有限公司對顧客認真負責的好詮釋
2*8米東北大豆煮漿腐竹機生產(chǎn)線視頻
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
新型腐竹機制作技術(shù) 自動腐竹油皮機生產(chǎn)線
xf-119 ￥21800
腐竹生產(chǎn)線可定制規(guī)格 新型腐竹機制作技術(shù)
xf-119 ￥21800
食品機械設備網(wǎng) 設計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
