四川雅安仿手工豆腐皮機(jī) 全自動(dòng)單扒機(jī) 腐竹機(jī)
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曲阜市鑫達(dá)食品機(jī)械有限公司
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曲阜市鑫達(dá)食品機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)FZ-2*6
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)寧市
聯(lián)系方式：王鑫查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-03-25 09:06:18瀏覽次數(shù)：413次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 包裝 | 木箱+紙箱 | 產(chǎn)品用途 | 腐竹 油皮 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 220 380V | 功率 | 2.2kw |
| 凈重 | 150kg | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
| 售后服務(wù) | 包教技術(shù) 上門安裝 十年保修 | 外形尺寸 | 2000*6000 2000*8000 2000*10000mm |
占地小手工腐竹云皮6米生產(chǎn)線價(jià)格
全自動(dòng)腐竹機(jī)---腐竹制作技巧
1.腐竹適宜于燒、拌成做配料；
2.腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；
3.用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹，要經(jīng)陽光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。
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腐竹的市場(chǎng)前景：
腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史。腐竹清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)人民十分喜愛的美味佳肴，市場(chǎng)經(jīng)久、商機(jī)無限。
生產(chǎn)腐竹成本低、*、銷量大。每公斤黃豆（大豆）可生產(chǎn)腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可達(dá)1000元以上，本小利大。
制作腐竹的原因？選擇腐竹機(jī)設(shè)備的原因？
（一）隨著人們的生活水平的提高，對(duì)豆制品越來越重視。腐竹在生活飲食中*的優(yōu)質(zhì)食品，腐竹.油皮在豆制品市場(chǎng)是很的產(chǎn)品，有很多商人投資腐竹行業(yè)。它市場(chǎng)大.風(fēng)險(xiǎn)小.創(chuàng)富立業(yè)有保證。
㈡?zhèn)鹘y(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上，有些人使用雙層鍋，在鍋下面燒火，使火苗拉到爐尾處，要造（8米-10米）很高的煙囪，耗燃料多，車間里面很臟，無法達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。到后殘余的豆?jié){多，產(chǎn)量低，次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道，用鍋爐蒸汽向供熱，但是鍋里面溫度，還是達(dá)不到蛋白質(zhì)所需要的溫度，腐竹.油皮
成型慢，出來的產(chǎn)品筋度不夠，口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好，往豆?jié){里面加化學(xué)物品（曾筋劑）產(chǎn)品根本達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
㈢我廠從事腐竹技術(shù)行業(yè)以有16年，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，給現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，實(shí)踐出一套新型節(jié)能腐竹機(jī)。
做腐竹 云皮的工藝：
1、黃豆，用清水清洗干凈
2、按大豆兩倍溫水泡豆。泡好的大豆用清水洗2-3遍待用。注意：泡豆必須掌握好時(shí)間長(zhǎng)短，否則將會(huì)影響豆的出漿率和品質(zhì)。
3、開啟磨漿開關(guān)，將泡好的大豆逐步加入料斗中，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)手柄，使出渣細(xì)膩均勻，并調(diào)節(jié)水量使出漿濃度合適。大豆磨出的豆渣再用清水調(diào)至濃漿，重復(fù)兩遍，按濃度要求，調(diào)好漿濃度。磨漿兩遍中用水總量為豆子的5倍。
4、豆?jié){加熱沸騰后應(yīng)靜待5分鐘待豆?jié){完成熟化后使用。
5、待鍋爐產(chǎn)生蒸汽后將煮熟的豆?jié){倒入腐竹機(jī)成型盤。待5分鐘后即可成皮。
6、揭油皮時(shí)應(yīng)先用食品刀鏟等工具在油皮周圍劃開，之后倆手同時(shí)捏住油皮前方向上拉起，平整放到晾皮架。
7、生產(chǎn)腐竹時(shí)用用食品刀鏟等工具在油皮周圍劃開，右手捏住油皮一角向上提起，左手輕輕擠壓排出里面豆?jié){，放到?jīng)銎ぜ芗纯伞?/span>
全自動(dòng)腐竹機(jī)廠家的完善的售后服務(wù)：
1專業(yè)安裝、調(diào)試、確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);
2.出廠的產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)、可靠;
3.產(chǎn)品在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，在接到用戶通知后24小時(shí)內(nèi)做出答復(fù)，或派出服務(wù)人員進(jìn)行處理;
4.各種產(chǎn)品，嚴(yán)格實(shí)行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗(yàn)收制度;
5.企業(yè)對(duì)出廠的產(chǎn)品，整機(jī)保修1年，終身為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);回訪，跟蹤服務(wù)，讓您使用更加舒心;
7.保證提供維修備件，并按用戶要求做好維修服務(wù)。
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