食品速凍機 隧道式速凍設備主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

食品速凍機 隧道式速凍設備首先將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設有“自動”、“速凍時間調(diào)整”、“手動”、“警報”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出。

主要特點:
1、隧道式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。 2、高效節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。
3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風道設計,獲得好的速凍效果。
4、運用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單。
四、主要技術(shù)參數(shù):
產(chǎn) 量 300（公斤/小時） 500（公斤/小時）
凍 結(jié) 時 間 25～40（分鐘） 25～40（分鐘）
凍 結(jié) 溫 度 -32±2（℃） -32±2（℃）
主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2（米） 3.6x3.36x3.2（米）
裝 機 功 率 4.4（KW） 7.1（KW）
耗 冷 量 40（KW） 60（KW）
體積小、結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠。低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。
諸城市德仁機械有限公司是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售為一體的公司，以生產(chǎn)食品機械為主，專業(yè)從事果蔬風干清洗流水線，漂燙機、巴氏殺菌機，風干線，烘干機，真空凍干機，真空油炸機等，各種果蔬、凈菜加工、瓜果、根莖類、玉米脫粒、肉類、海產(chǎn)品等的清洗、切割、去皮及各種不銹鋼輔助設備的研發(fā)與制造，生產(chǎn)、銷售、技術(shù)咨詢及服務于一體的綜合性企業(yè)。