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諸城市鼎正機械有限公司

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新產品開發(fā)實驗用殺菌鍋

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號400*500

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:李言軍查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-06-29 09:39:08瀏覽次數:1251次

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材質 全不銹鋼 工作壓力 0.2Mpa
功率 30kw 罐體結構 單罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內徑 400mm
盤子數量 2個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 可定制mm
板材厚度 4mm 電壓 380v
容積 80L 包裝 簡易包裝或按客戶需求
可出售地 全國
新產品開發(fā)實驗用殺菌鍋
1、本機是為實驗室或食品生產商新產品開發(fā),制定新產品殺菌公式之用,為批量化生產測試FO值,制作產品殺菌公式,減少成品在實驗中的損耗,提高批量化生產的成品率
2、可依據食品風味要求,任意調整殺菌溫度、自動計算時間,從而使殺菌效果不變。
3、想得到多少的F值就能夠獲取多大的 F值實現殺菌工作標準化。

新產品開發(fā)實驗用殺菌鍋

1、本機是為實驗室或食品生產商新產品開發(fā),制定新產品殺菌公式之用,為批量化生產測試FO值,制作產品殺菌公式,減少成品在實驗中的損耗,提高批量化生產的成品率

2、可依據食品風味要求,任意調整殺菌溫度、自動計算時間,從而使殺菌效果不變。

3、想得到多少的F值就能夠獲取多大的 F值實現殺菌工作標準化。適用范圍:玻璃容器、金屬容器、鋁罐塑膠容口(PP瓶HDPE瓶)、軟包裝(鋁箔袋、透明袋、真空袋高溫蒸煮袋等)。

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新產品開發(fā)實驗用殺菌鍋

從控制方式上分有四種:
1、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.1℃。
從殺菌方式上分有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
淋水式殺菌又可分為淋水回轉式;淋水靜止式;脈動側噴淋水式等 



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