燃氣行星攪拌炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點：

1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽、燃氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

蒸汽：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，使物料通過美拉德反應(yīng)*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、加熱。

電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。 

燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。

傳統(tǒng)的炒料機，它只是一臺機器并不是機器人，那是一個圓形筒結(jié)構(gòu)的炒料機器，材料放進去，它便開始操作。殊不知，這樣炒制出來的菜品的賣相，并不能達到人工翻炒的效果。太極全自動炒料機不同，它采用的是電磁加熱，整個鍋內(nèi)膽都感應(yīng)，受熱均勻。攪拌采用行星翻炒，攪拌軸公轉(zhuǎn)，攪拌刮片自傳，攪拌均勻，可以實現(xiàn)人工翻炒的效果。

燃氣行星攪拌炒鍋產(chǎn)品特點

1、行星攪拌炒鍋采用SUS304不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生安全要求。

2、行星攪拌炒鍋采用360度行星刮底攪拌，*不糊鍋

3、行星攪拌炒鍋全部自動化，自動翻鍋自動出料，一鍵控制省時省力

4、行星攪拌炒鍋，多種型號，100-800L，可根據(jù)客戶要求定制。