商用切菜機(jī)設(shè)備可切蔬菜：

1、香蔥、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等莖桿莖葉物料段形、片形

2、高麗菜、青紅椒等塊形

3、胡蘿卜等切片、切絲、標(biāo)準(zhǔn)段長(zhǎng)絲

4、蘆薈粒、蘆薈條。改變切刀與送料槽安裝角度為專斜切機(jī)

 

切片厚度調(diào)整：
1、切片機(jī)構(gòu)適用于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片，切片厚度可以根據(jù)要求在2--10mm之間調(diào)整。
2、片刀固定在料筒壁上，刀刃應(yīng)與撥料盤為0.5--1mm間隙。切片厚度可通過(guò)調(diào)整活動(dòng)板兩側(cè)的螺釘?shù)玫?，調(diào)好后緊固螺母。
速度調(diào)整：
1、豎刀速度根據(jù)切菜尺寸及蔬菜選擇。切細(xì)絲時(shí)選高速；粗絲和切菜尺寸較大時(shí)依次選中速和低速。
2、三角帶張緊：豎刀三角帶張緊，可調(diào)整機(jī)器后方，調(diào)整螺桿順時(shí)針旋轉(zhuǎn)即可張緊。切片機(jī)構(gòu)張緊，可調(diào)整電極板螺母達(dá)到張緊目的。