散裝豬紅生產線，豬血設備，豬血深加工設備上海的畢經理自己有個100平的地方，自己也有自己的屠宰場，一天有4000到豬血設備5000斤的豬血，想要做散裝的，問一下是不是一個設備可以加工豬血和鴨血以及價格是多少豬血深加工設備。

散裝豬紅生產線經過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內，該容器中事先加入一定數量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的豬血設備對應編號。待肉檢完畢，確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存豬血深加工設備。

散裝豬紅生產線血豆腐可采用兩種殺菌方式，是什么，區(qū)別是什么？1、用 巴氏殺菌機進行巴氏殺菌法，在85度的熱水中漂燙20~30分鐘，嚴格控制水溫防止爆盒（血豆腐是常壓灌裝，封膜后盒子里還存在空氣，所以水溫過高空氣膨脹會爆盒）使用設備。
2、用高溫殺菌鍋對成品進行高溫高壓殺菌，一般采用的工藝為121度殺菌10分鐘，但是每個廠家的原血的質量和生產豬血設備工藝的不同，需要具體調整?，F(xiàn)在市面上的成品血的保質期一般標注180天（高溫高壓殺菌也會偶然爆盒，但是不是因為空氣膨脹，一般是封膜質量和工藝設定原因，可以規(guī)避）。
區(qū)別：*種保質期在3天左右，不能保證長時間保存。第二種保質期在180天左右豬血深加工設備。