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全自動牛肉微波干燥設(shè)備
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- 型號
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 西安市
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更新時間：2021-03-17 16:15:19瀏覽次數(shù)：487
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| 品類 | 隧道式 |
|---|
全自動牛肉微波干燥設(shè)備主要是采用微波對產(chǎn)品生物效應(yīng)和熱效應(yīng)的共同作用。細(xì) 菌、與任何生物細(xì)胞一樣，由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成分，含量在百分之75～85。各種生理活動都須有水參與，而細(xì) 菌的生長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜的擴(kuò)散、滲 透和吸附作用來完成的。該設(shè)備適用于牛肉干的干燥、殺 菌，干燥速度快，殺 菌效果好，產(chǎn)品質(zhì)量好，同時節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染，是一款工藝*的微波烘干設(shè)備。
全自動牛肉微波干燥設(shè)備主要應(yīng)用于鮮牛肉腌制過后，利用微波技術(shù)進(jìn)行快速烘干、熟化加工處理，替代并解決了傳統(tǒng)設(shè)備存在的烘干時間長、不衛(wèi)生、勞動力強等缺點。但是微波設(shè)備應(yīng)用在牛肉干烘干工藝上比較耗能，因為鮮牛肉腌制過后需要烘干大量的水分。所以，目前應(yīng)用微波設(shè)備在牛肉干殺 菌上較為廣泛。
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