高速斬拌機(jī)千頁豆腐加工設(shè)備，

   千葉豆腐是我們喜歡的一種食品，食用方法多樣，主要原料是大豆粉和淀粉，不但保持了豆腐的細(xì)嫩，并且相較于豆腐來說具有更彈脆的口感，含有豐富的蛋白質(zhì)。斬拌機(jī)是加工千葉豆腐*的產(chǎn)品之一。

  斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。整機(jī)設(shè)計(jì)大方，鍋蓋采用3毫米厚的不銹鋼制做，更加的安全衛(wèi)生 上檔次。斬拌機(jī)，變頻斬拌機(jī)，小型斬拌機(jī)*的旋轉(zhuǎn)出料設(shè)計(jì)，讓您用起來更加的舒暢自然，出料干凈，使用方便。電器控制采用電腦板控制，改變傳統(tǒng)的按鈕控制，維修方便，操控簡單。

1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，鋒利耐磨，攪拌強(qiáng)勁，質(zhì)量好； 

2、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹

3、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

高速斬拌機(jī)千頁豆腐加工設(shè)備優(yōu)特公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)投放市場(chǎng)后，深受廣大客戶的歡迎。優(yōu)特系列斬拌機(jī)工作效率高，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實(shí)用范圍廣。可對(duì)肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工。（如縻狀，塊狀，。。。。。。）。是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。 

斬拌機(jī)配置：

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

 設(shè)備是有使用壽命的,平常使用設(shè)備的過程中對(duì)設(shè)備的維護(hù)對(duì)設(shè)備的使用壽命有著決定性作用。為了延長斬拌機(jī)設(shè)備的使用壽命，平常應(yīng)注意清潔衛(wèi)生，斬刀齒輪電機(jī)等需要定期檢查維修。每班工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)機(jī)械進(jìn)行清潔、擦拭；在工作過程中如有異常聲音應(yīng)停機(jī)檢查；工作之前檢查各部件的緊固和潤滑工作；異物不能進(jìn)入斬鍋；工作時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉。