| 泰安市泰山區(qū)財(cái)順順食品機(jī)械有限責(zé)任公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 豆腐機(jī) 豆腐皮機(jī) 豆芽機(jī) 腐竹機(jī) |
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更新時(shí)間：2017-01-16 10:53:15瀏覽次數(shù)：924
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山西豆腐干機(jī)價(jià)格由財(cái)順順全自動(dòng)豆腐干機(jī)廠家研制推出
中國(guó)的豆腐也是很好吃的東西，世界*。”這是*在長(zhǎng)汀獄中所寫《多余的話》中的zui后一句。
*對(duì)豆腐的贊語(yǔ)，與他在獄中常吃長(zhǎng)汀豆腐是有關(guān)系的。據(jù)《天祿識(shí)余》記載，豆腐為西漢淮南
王劉安（公元前79-122年）門下術(shù)士*，至今已有2000多年歷史。長(zhǎng)汀豆腐干始于唐朝開元年間，
距今有1200多年的歷史。長(zhǎng)汀豆腐的制法與其他地區(qū)不同，它采用酸漿作媒介，制作時(shí)適當(dāng)控制火
候，用大瓢盛酸漿往豆?jié){中徐徐注入，使豆腐腦緩緩凝結(jié)，再經(jīng)濾壓而成。因此，長(zhǎng)汀豆腐鮮嫩可
口，不酸不苦，用它制作的各種食品，如東坡豆腐、釀豆腐、銀荷包、豆腐餃、生氽滿丸、徽州丸
等，風(fēng)味*，久食不厭。而居汀州八干的長(zhǎng)汀豆腐干，尤以制作精細(xì)、配料講究、風(fēng)味*、
味美可口而、中外。當(dāng)年明朝朱元璋的大將朱亮祖帶兵駐汀州，吃了長(zhǎng)汀的豆腐干后大加贊賞。
清末汀州左營(yíng)把總邱洪得調(diào)中國(guó)臺(tái)灣晉升千總后，留戀家鄉(xiāng)風(fēng)味豆腐干，便寫信并匯上路費(fèi)給河田擅長(zhǎng)制
山西豆腐干機(jī)價(jià)格由財(cái)順順全自動(dòng)豆腐干機(jī)廠家研制推出
豆腐干的親族，請(qǐng)他去中國(guó)臺(tái)灣專做豆腐干。長(zhǎng)汀有許多古樸美麗的村莊坐落在崇山峻嶺中，“千里鶯啼綠
映紅，水村山郭酒旗風(fēng)”，不論村莊大小，必有豆腐干和酒一起經(jīng)營(yíng)的小店。本地的樸實(shí)農(nóng)民、浙江的
香菇客、江西的淘金老表及各地的來(lái)往旅客，經(jīng)過(guò)酒店小憩，皆喜歡沽一碗米酒，買一塊豆腐干，慢
飲細(xì)嚼。豆腐干的香、咸、甜、韌，令人回味豆腐干是江口縣人民的傳統(tǒng)食品之一，色香味別具一
格，制作*。其制作過(guò)程一般要經(jīng)過(guò)泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、點(diǎn)漿、上箱、過(guò)鹵、切塊、上扦、
晾干等十道工序，才能做成產(chǎn)品，用棕葉每百穿成一串。江口豆腐干之所以有*的風(fēng)味，主要是采
取了三條措施：一是選用純凈的井水；二是不揭豆油皮，以保留其精華；三是在上扦時(shí)，首先一小塊
的把它移放在類似斗笠的竹簞上，晾干八成左右，再曬干或烤干，使其不起泡，也沒(méi)有糊鍋巴，而形
成干硬、發(fā)黃、透明的方塊。
