1.凍肉絞肉機是肉制品生產行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備 。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預切切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。
2.優(yōu)點：1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高
      2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質。
3、姣切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。
 功能：1、絞凍肉功能
      2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零
      3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。
4.具體配置：
絞籠。絞膛，絞刀材質為SUS304.

凍肉絞肉機是專為–18℃～0℃以下標準冷凍肉等而研制的設備。此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。不損害肌肉纖維組織，對產品無明顯升溫，延長產品的保質期，凍肉絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。我公司生產的絞肉機與原料肉接觸的部位均采用優(yōu)質不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高。 設計合理，肉料溫升低，利于保鮮。

凍肉絞肉設備詳細介紹：
1.主機SUS304不銹鋼制作，防水電器按鈕。
2.采用優(yōu)質不銹鋼材質，光亮平整，易于清洗，符合HACCP衛(wèi)生標準。
3.絞龍軸導程大、入料口大、生產效率高，外表光滑，便于清洗，設計合理。
4.孔刀的型號：￠8至￠30等可選，可將未解凍的肉塊或鮮肉直接絞切成規(guī)格不同的肉粒。
出料絞龍螺距設計合理，杜絕出油現象，并減少絞龍對肉產生的擠壓，使肉料顆粒度好。
具有快拆手柄和拉手，方便拆卸絞龍和刀ju，刀ju采用進口材料。刀ju有多種組合。
具有安全保護裝置，操作更安全。
本機可絞凍肉、鮮肉、蔬菜。