電源電壓 | 380v | 功率 | 5.5kw |
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滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 變頻rpm | 容積 | 2900L |
生產(chǎn)能力 | 1000kg/罐 | 外形尺寸 | 2700*1900*2300mm |
真空度 | -0.09kPa | 重量 | 1100kg |
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
全自動(dòng)肉類加工設(shè)備臘肉真空滾揉機(jī)的整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動(dòng)力成本,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。設(shè)備嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行漿葉葉圓弧形,設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品的表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高單速滾揉,雙速滾揉,變頻運(yùn)行可選擇設(shè)定滾揉工作總時(shí)間,間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率。具有連續(xù)間歇滾揉,反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能。該設(shè)備是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。 設(shè)備整體采用304不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡便,設(shè)備使用效率高。
全自動(dòng)肉類加工設(shè)備臘肉真空滾揉機(jī)