牛肉腌制機，真空滾揉機價格選用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材質(zhì)，該機可自動翻轉(zhuǎn)出料。GR-50實驗真空滾揉機具有更大的裝載能力，能完成肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程，提高鹽溶性蛋白的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結(jié)合力，提高產(chǎn)品彈性，能更快改善產(chǎn)品切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增強保水性，提高出品率，增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

牛肉腌制機，真空滾揉機價格主要適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉制品的加工，特別是對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)，是大型肉制品加工企業(yè)理想的選擇。

牛肉腌制機，真空滾揉機價格操作規(guī)：
1.真空滾揉機由專人經(jīng)培訓(xùn)方可操作，其他人不得亂動。
2.裝料：開啟真空泵，使?jié)L筒內(nèi)壓力達到-0.08Mpa后停止運行真 空泵，同時將料車放置在機器前部，將吸料管連接在機器上
另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料 工作。
3.真空：調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至 0.04Mpa。啟動真空泵開始抽真空。本機能自動保持真空度。
4.工作方式：控制版面上的“滾停時間”可以設(shè)定所需的滾揉/ 停歇時間。滾停時間繼電器有六個按鍵，前三個為滾揉時間，后三個為間歇時間（S秒M分H小時）。“充氣時間”可以設(shè)定每次停歇時的充氣時間（S秒M分H小時）可以根據(jù)需要選定。
5.設(shè)定運行時間：控制板上的“運行時間”用來設(shè)定機器的運行 時間。有三個時間單位（S秒M分H小時）可根據(jù)需要設(shè)定。
6.運行：將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳 到“開”，機器開始按設(shè)定方式運行。
7.停止運行：到達設(shè)定時間后，機器會自動停止運行。若需中途 停止，只需將運行旋鈕扳到“停”的位置。        
8.出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后，打開滾筒 蓋。然后將運行旋鈕扳到“出料”即可。            
9.清洗：清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴禁手上帶水觸摸操作屏。